SHOP INFO
割烹・小料理
四季彩炭美処ゆうや
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住所
- 〒542-0083 大阪市中央区東心斎橋2-4-21 玉屋町ギャラクシービル2号館B1階
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定休日
- 日曜・祝日
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最寄り駅
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- 大阪地下鉄御堂筋線 難波駅
- 大阪メトロ御堂筋線 心斎橋駅
- 大阪メトロ線 長堀橋駅
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アクセス
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- 大阪地下鉄御堂筋線 難波駅 徒歩7分
- 大阪メトロ御堂筋線 心斎橋駅 徒歩7分
- 大阪メトロ堺筋線、長堀鶴見緑地線 長堀橋駅 徒歩7分
当店の自慢は、厳選した魚介を中心とした、季節感あふれる旬の食材です。人気の「きんきのしゃぶしゃぶ」をぜひお楽しみください。
クチコミ評価
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総合評価 (5.0)
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料理・味 (5.0)
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接客・サービス (5.0)
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お店の雰囲気 (4.0)
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コストパフォーマンス (4.0)
当店の自慢は、厳選した魚介を中心とした、季節感あふれる旬の食材です。人気の「きんきのしゃぶしゃぶ」をぜひお楽しみください。
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おすすめプラン
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席のみご予約
お一人様 0 円
（消費税・サービス料込）当店の自慢は、厳選した魚介を中心とした、季節感あふれる旬の食材です。その選び抜かれた食材を、備長炭を使ってじっくり焼き上げるのが、ゆうや流。人気の「きんきのしゃぶしゃぶ」や、炭火を使い、旬の食材とともにふっくら炊き上げた「土鍋ごはん」。四季感あふれる、「季節の鍋コース」もおすすめです。
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贅沢の極み網走産キンキ尽くしのコース キンキしゃぶしゃぶまたはキンキの釜飯
お一人様 17,600 円
（消費税・サービス料込）2005年より始めたきんきのしゃぶしゃぶ。 始めてから18年以上経ちました。 お陰様で、皆様よりご好評を頂いています。 大阪ならではの、こだわっただし汁と自家製のポン酢で召し上がって頂きます。 野菜がきんきの出しを吸い、旨みが倍増され、相乗効果でだし汁も美味しくなります！ 仕上げの雑炊は、まさに絶品！！ 是非一度お召し上がりください。 一人前より承ります。
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美陵鰻（みささぎうなぎ）の鍋コース お造り3種盛り合わせ、美陵鰻白焼きなど
お一人様 9,350 円
（消費税・サービス料込）SDGsに配慮し徹底的に愛情をこめストレスなく、鰻本来の生命力で成長ができる環境をととのえ、独自の技術と育成方法で育てた一番天然に近い、大阪唯一の養殖鰻です。抗生剤や成長促進剤を一切使用せず、完全無投薬で育て、余計な脂を排除しあっさりとした味わいながら、身が厚い分しっかりとした歯ごたえのあるオーガニック鰻です。一般的な鰻より人間が生きていく上で最も必要なアミノ酸、滋養強壮に効くタウリンが多く含まれているとの検査結果も出ており、安心安全且つ栄養価の非常に高い逸品です。
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【網走産 釣りきんきのしゃぶしゃぶコース】お造り3種盛り合わせ、季節のおすすめ一品など
お一人様 14,300 円
（消費税・サービス料込）当店の自慢は、厳選した魚介を中心とした、季節感あふれる旬の食材です。その選び抜かれた食材を、備長炭を使ってじっくり焼き上げるのが、ゆうや流。人気の「きんきのしゃぶしゃぶ」や、炭火を使い、旬の食材とともにふっくら炊き上げた「土鍋ごはん」。四季感あふれる、「季節の鍋コース」もおすすめです。
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【鱧のしゃぶしゃぶコース】はもちり、鱧の照り焼き、鱧の天ぷらなど
お一人様 8,800 円
（消費税・サービス料込）鱧は梅雨の雨を飲んでからが脂がのり、秋口まで最高に美味しい季節といわれていますが、お家で美味しい鱧を食べるのはなかなか難しいです。 ゆうやでは、産地に拘らず、皮がやわらかく肉付きの良さを見極めて仕入れます。 出来る限り細かく、皮一枚まで骨切りをすると食べた時の食感が変わって来ます。 香ばしく焼いた鱧の骨とカツオと昆布でひいた出汁、薄くスライスした玉ねぎと ささがき牛蒡がお鍋の味をより美味しくしてくれます。
基本情報
店名 |
四季彩炭美処ゆうや |
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住所 |
〒542-0083 大阪市中央区東心斎橋2-4-21 玉屋町ギャラクシービル2号館B1階地図を見る |
営業時間 |
11:30～14:00（予約のみ） 18:00～25：00（24：30） ※場合によっては早めに閉店する可能性がございます。 予めご了承ください。 |
定休日 |
日曜・祝日 |
平均予算 |
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クレジットカード利用 |
VISA / Master / JCB / Amex / Diners |
駐車場 |
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個室 |
個室あり |
喫煙・禁煙 |
全席喫煙可 |
席数 |
29席（個室4室） |
車椅子利用 |
利用不可 |
子供同伴 |
利用不可 |
ペット同伴 |
利用不可 |
ホテル内レストラン |
ホテル内レストランではない |
ドレスコード |
なし |
チャージ |
席のみ予約の際はお通しとして1,000円頂戴致します。 |
サービス料 |
なし |
オンライン予約 |
オンライン予約可 |
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