フランス料理

銀座 フレンチ Sublime Premium

3年連続星獲得店の麻布十番 スブリムが出店。 本場フランスで修業を積み、都心の景色と楽しむイノベーティブ・フレンチ！

• おすすめプラン

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  【Xmas2025】クリスマスコース～思い出を紡ぐ聖夜のひとときを～＋乾杯シャンパーニュ付

  お一人様 23,100 円

  （消費税・サービス料込）

  聖夜のためだけに仕立てたクリスマス限定コース。季節の香りを映す一皿一皿を、端麗に組み上げた流れでお届けします。厳選した高級食材の魅力を余すことなく引き出し、香りと余韻まで丁寧に。銀座の高層階の夜景とともに、ささやかな演出を添えて、記憶に残るクリスマスのひとときを。

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  【カジュアルコース】～冬の恵みを気軽に味わう全9品～＋乾杯ワンドリンク付

  お一人様 4,950 円

  （消費税・サービス料込）

  澄んだ季節の前菜から始まり、香ばしく仕上げたメインディッシュ、 そして冬の趣を映すデザートまで。冬ならではの食材を丁寧に組み立てた、 満足感のあるランチコースを銀座の上質な空間でお楽しみいただけます。 初めてのご来店はもちろん、おひとり様や季節のご褒美ランチにもおすすめ。 凛とした冬の入口として、温かなサービスとともに、 銀座で過ごす優雅な午後のひとときを、ぜひこの機会にご堪能ください。

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  【スペシャルコース】～冬の前菜からWメイン、デザートまでしっかり楽しむ全10品～＋乾杯ワンドリンク付

  お一人様 6,600 円

  （消費税・サービス料込）

  冬の趣を映した前菜から、魚と肉のWメインまでじっくり味わえる構成。澄んだ季節に寄り添う温かみのある一皿一皿を重ね、豊かな余韻とともに楽しむお皿の数々、贅沢なランチコースです。 初めてのご来店はもちろん、おひとり様や季節のご褒美ランチにもおすすめ。 凛とした冬のはじまりに、銀座で過ごす優雅な午後のひとときを、ぜひこの機会に。

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  【Present】冬・プレゾンコース～サーロイン、オマール海老、季節の趣を味わう全12品～＋乾杯ワンドリンク

  お一人様 13,200 円

  （消費税・サービス料込）

  凛とした季節の気配をまといながら楽しむ「Present（プレゾン）」コース。冬の情景を映す一皿一皿を、温度・香り・食感のコントラストで丁寧に組み立て、最後まで流れよくお届けします。 銀座の高層階に広がる落ち着いた空間には、2～6名様でご利用いただける個室も完備。会話をお楽しみ頂けるゆとりある進行で、記念日や大人のデート、ご会食にもふさわしい、心に残るひとときをお楽しみください。

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  【Memoire】冬・メモワールコース 国産牛、伊勢海老、季節の魅力を味わい尽くす全15品＋乾杯ワンドリンク

  お一人様 16,500 円

  （消費税・サービス料込）

  澄んだ冬の恵みを贅沢に織り込んだ特別コースです。ミシュラン仕込みの技が光る一皿一皿は、大人の集まりや記念日にふさわしい満足感と気品を備えています。テーブルで香りが立ちのぼるライブ感ある演出や、幻想的なデザートのプレゼンテーションなど、五感をひらくひとときをご用意。銀座の高層階から眺める冬の夜景とともに、自然と会話も弾む心豊かな時間をお過ごしください。

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  【アニバーサリーコース】ホールケーキ付 ～大切な人と祝う、冬の記念日フレンチ～（乾杯ワンドリンク）

  お一人様 9,900 円

  （消費税・サービス料込）

  誕生日や記念日など、大切な方との特別な時間にふさわしい、冬の味覚を盛り込んだ華やかなコースです。ミシュラン掲載店の姉妹店として、上質さはそのままに、冬らしい香りとぬくもりを気軽に楽しめる内容に仕上げました。澄んだ空気に映える銀座の高層階の夜景とともに、心に残る美しいお祝いのひとときをお過ごしください。

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  【銀座で楽しむ大人の忘年会】フリーフローパーティーフレンチ全11品＋2時間飲み放題（乾杯スパーク付）

  お一人様 15,400 円

  （消費税・サービス料込）

  ～忘年会・会食におすすめ～ 澄んだ季節の趣を映すフルコースに、洗練の2時間フリーフローを合わせた大人のプレミアムプラン。上質でありながら肩ひじ張らない銀座の高層階の空間は、忘年会やビジネスディナーにも最適です。火入れ・香り・温度まで細やかに整えた一皿一皿が、冬宵の時間を夜景とともにゆったりと満たします。

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  【冬夜の大切な方との集まりに】フリーフローパーティーフレンチ全9品＋2時間飲み放題付（乾杯スパーク）

  お一人様 11,550 円

  （消費税・サービス料込）

  ～冬の美食を心ゆくまで～ ミシュランガイド掲載本店の精神を継ぐ、冬限定の最上級コース。香りの立ち上がりや温度、余韻まで緻密に設計し、序盤は軽やかに、佳境でしっかりと満足感へと導きます。銀座の高層階に広がる冬の夜景とともに。2時間のフリーフローは乾杯から締めまで上質に寄り添います。個室のご用意も可能。大切なお客様をお迎えする一夜にふさわしい、品格ある接待プランです。

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  【アニバーサリーコース】ホールケーキ付 ～大切な人と祝う、冬の記念日フレンチ～（乾杯ワンドリンク）

  お一人様 9,900 円

  （消費税・サービス料込）

  誕生日や記念日など、大切な方との特別な時間にふさわしい、秋の味覚を盛り込んだ華やかなコースです。ミシュラン掲載店の姉妹店として、上質さはそのままに、秋らしい香りと彩りを気軽に楽しめる内容に仕上げました。炎と香りの演出料理が、食卓をより特別なものに。銀座の高層階から夜景を眺めながら過ごすひとときが、心に残る素敵なお祝いとなります。

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  【Present】冬・プレゾンコース～サーロイン、オマール海老、季節の趣を味わう全12品～＋乾杯ワンドリンク

  お一人様 13,200 円

  （消費税・サービス料込）

  凛とした季節の気配をまといながら楽しむ「Present（プレゾン）」コース。冬の情景を映す一皿一皿を、温度・香り・食感のコントラストで丁寧に組み立て、最後まで流れよくお届けします。 銀座の高層階に広がる落ち着いた空間には、2～6名様でご利用いただける個室も完備。会話をお楽しみ頂けるゆとりある進行で、記念日や大人のデート、ご会食にもふさわしい、心に残るひとときをお楽しみください。

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  【Memoire】冬・メモワールコース 国産牛、伊勢海老、季節の魅力を味わい尽くす全15品＋乾杯ワンドリンク

  お一人様 16,500 円

  （消費税・サービス料込）

  伊勢海老や国産牛のローストビーフ、トリュフなど、秋の味覚を贅沢に楽しめる特別コースです。ミシュラン仕込みの技が光る一皿一皿は、大人の集まりや記念日にぴったり。テーブルで香りを立たせるフランベや、デザートに漂う液体窒素の演出など、五感で味わう仕掛けもご用意しています。旬の恵みと銀座高層階の夜景が重なり、自然と会話も弾む豊かなひとときをお過ごしください。

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  【Sublime】スブリムコース～冬の旬を体験できる至高の全17品～＋乾杯ワンドリンク

  お一人様 19,800 円

  （消費税・サービス料込）

  ミシュラン掲載本店の精神を受け継ぎ、職人の技と感性で仕立てた秋のスペシャルコース。伊勢海老や旬のきのこに加え、トリュフ、フォアグラ、キャビアといった美食の象徴を贅沢に取り入れました。香りや火入れにこだわった一皿一皿が、自然と会話を弾ませ、特別な夜を彩ります。銀座の高層階から望む秋の夜景とともに、大切な人と心に残る豊かなひとときをお楽しみください。

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  【冬の味覚を存分に愉しむ】フリーフローパーティーフレンチ15品＋2時間飲み放題付（乾杯スパークリング）

  お一人様 18,700 円

  （消費税・サービス料込）

  ～冬の美食を心ゆくまで～ ミシュランガイド掲載本店の精神を継ぐ、冬限定の最上級コース。香りの立ち上がりや温度、余韻まで緻密に設計し、序盤は軽やかに、佳境でしっかりと満足感へと導きます。銀座の高層階に広がる冬の夜景とともに。2時間のフリーフローは乾杯から締めまで上質に寄り添います。個室のご用意も可能。大切なお客様をお迎えする一夜にふさわしい、品格ある接待プランです。

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  【Palette】冬・彩りパレットコース～新潟県もち豚、旬魚を軽やかに食す全10品～＋乾杯ドリンク（web限定）

  お一人様 8,250 円

  （消費税・サービス料込）

  web限定コース。 銀座の冬を彩る、旬の食材を贅沢に仕上げた五感で楽しむフレンチコースです。 初めてのフレンチから大切な記念日まで、幅広いシーンにふさわしい内容。 ミシュランの流れをくむ技とセンスが光る一皿一皿は、ご接待やお仕事の会食にも最適です。 銀座高層階の落ち着いた空間で、冬の夜景とともに心に残る特別な時間をお過ごしください。

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  【冬夜の大切な方との集まりに】フリーフローパーティーフレンチ全9品＋シャンパーニュ含む2時間飲み放題

  お一人様 15,400 円

  （消費税・サービス料込）

  ～一休限定シャンパンフリーフロー～ 旬の味わいと確かな技術が光るフルコースに、洗練されたドリンクフリーフローは、シャンパーニュも飲み放題の大人のためのプレミアムプラン。上質ながらも構えず過ごせる空間は、ご接待やビジネスディナーにも最適。火入れ、香り、温度まで丁寧に仕立てた一皿一皿が、ゆったりと流れる時間を演出します。

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  【冬夜の大切な方との集まりに】フリーフローパーティーフレンチ全9品＋3時間飲み放題付

  お一人様 13,200 円

  （消費税・サービス料込）

  ～接待・会食におすすめ～ 旬の味わいと確かな技術が光るフルコースに、ゆっくり滞在の3時間のドリンクフリーフローを合わせた、大人のためのプレミアムプラン。上質ながらも構えず過ごせる空間は、ご接待やビジネスディナーにも最適。火入れ、香り、温度まで丁寧に仕立てた一皿一皿が、ゆったりと流れる時間を演出します。

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  【Palette】冬・彩りパレットコース～新潟県もち豚、旬魚を軽やかに食す全10品～＋3時間飲み放題（乾杯付）

  お一人様 13,200 円

  （消費税・サービス料込）

  web限定コース。 銀座の冬を彩る、旬の食材を贅沢に仕上げた五感で楽しむフレンチコースに、3時間の飲み放題付 初めてのフレンチから大切な記念日まで、幅広いシーンにふさわしい内容。 ミシュランの流れをくむ技とセンスが光る一皿一皿は、ご接待やお仕事の会食にも最適です。 銀座高層階の落ち着いた空間で、冬の夜景とともに心に残る特別な時間をお過ごしください。

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  【Present】冬・プレゾンコース～サーロイン、オマール海老、季節の趣を味わう全12品～＋2時間飲み放題付

  お一人様 15,400 円

  （消費税・サービス料込）

  凛とした季節の気配をまといながら楽しむ「Present（プレゾン）」コースに、2時間の飲み放題付。冬の情景を映す一皿一皿を、温度・香り・食感のコントラストで丁寧に組み立て、最後まで流れよくお届けします。 銀座の高層階に広がる落ち着いた空間には、2～6名様でご利用いただける個室も完備。会話をお楽しみ頂けるゆとりある進行で、記念日や大人のデート、ご会食にもふさわしい、心に残るひとときをお楽しみください。

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  【Xmas2025】クリスマスランチコース全9品～思い出を紡ぐひとときを～＋乾杯シャンパーニュ付

  お一人様 9,900 円

  （消費税・サービス料込）

  この日のためだけに仕立てた、クリスマス限定コース。季節の香りを映す一皿一皿を、端麗に組み上げた流れでお届けします。厳選した高級食材の魅力を余すことなく引き出し、香りと余韻まで丁寧に。銀座の高層階の夜景とともに、ささやかな演出を添えて、記憶に残るクリスマスのひとときを。

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  【Palette】冬・彩りパレットコース～新潟県もち豚、旬魚を軽やかに食す全10品～＋2時間飲み放題（乾杯付）

  お一人様 11,550 円

  （消費税・サービス料込）

  web限定コース。 銀座の冬を彩る、旬の食材を贅沢に仕上げた五感で楽しむフレンチコースに2時間のみ放題付。 初めてのフレンチから大切な記念日まで、幅広いシーンにふさわしい内容。 ミシュランの流れをくむ技とセンスが光る一皿一皿は、ご接待やお仕事の会食にも最適です。 銀座高層階の落ち着いた空間で、冬の夜景とともに心に残る特別な時間をお過ごしください。

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  【Sublime】スブリムコース～冬の旬を体験できる至高の全17品～＋乾杯ワンドリンク付

  お一人様 19,800 円

  （消費税・サービス料込）

  ミミシュラン掲載本店の精神を受け継ぎ、職人の技と感性で仕立てた冬のスペシャルコース。澄んだ季節の滋味を主役に、トリュフ、フォアグラなど美食の象徴を贅沢に織り込みました。温度と香り、火入れの妙が一皿ごとに立ちのぼり、自然と会話を弾ませます。銀座の高層階に広がる冬の夜景とともに、大切な人と心に残る豊かなひとときをお楽しみください。

基本情報

店名	銀座 フレンチ Sublime Premium
住所	〒104-0061 中央区銀座8-3-1 GINZATOKIDENビル 10F地図を見る
営業時間	ランチ 11:30-15:00 (13:00 LO) ディナー 17:00-23:30 (21:30 LO）
定休日	不定休
平均予算	ランチ予算 6,000円〜 ディナー予算 10,000円〜
クレジットカード利用	VISA / Master / JCB / Amex / Diners
駐車場	なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
個室	個室あり
喫煙・禁煙	全面禁煙
席数	28席（個室2室）
車椅子利用	利用不可
子供同伴	利用可
ペット同伴	利用不可
ホテル内レストラン	ホテル内レストランではない
ドレスコード	スマートカジュアルを推奨しております。
チャージ	ランチ5500円　ディナー11000円
サービス料	10％（コース料金に含む）
オンライン予約	オンライン予約可