鮨

鮨 いぬかい

旬の素材を見極めながら一つひとつ渾身の握りへ

• おすすめプラン

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  【おまかせランチコース】10貫のコース

  お一人様 5,500 円

  （消費税・サービス料込）

  当店では白基調のカウンターで、仕入れには徹底的なこだわりがあります。大将自ら目で確認し、旬の素材を見極めながら、一つひとつ握りに昇華させています。 シャリには地元・松本市島内産のコシヒカリを使用し、微量の赤酢を加え、ネタの仕込み具合に合わせて炊き上げます。その丹精込められたシャリと共に、コハダ、牡丹海老、煮ハマなどの新鮮なネタは、キレと旨味にあふれ、心を踊らせてくれます。 〆のかんぴょうも地元産で、江戸前ならぬ“信州前”の灯りを感じる特別な鮨物語の体験ができます。その一口一口に職人の心意気と素材への敬意が詰まっており、食事はまさに贅沢なひとときとなります。ぜひ当店で、すばらしい鮨の世界をご堪能ください。

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  【おまかせコース】12貫～14貫のコース

  お一人様 9,900 円

  （消費税・サービス料込）

  当店では白基調のカウンターで、仕入れには徹底的なこだわりがあります。大将自ら目で確認し、旬の素材を見極めながら、一つひとつ握りに昇華させています。 シャリには地元・松本市島内産のコシヒカリを使用し、微量の赤酢を加え、ネタの仕込み具合に合わせて炊き上げます。その丹精込められたシャリと共に、コハダ、牡丹海老、煮ハマなどの新鮮なネタは、キレと旨味にあふれ、心を踊らせてくれます。 〆のかんぴょうも地元産で、江戸前ならぬ“信州前”の灯りを感じる特別な鮨物語の体験ができます。その一口一口に職人の心意気と素材への敬意が詰まっており、食事はまさに贅沢なひとときとなります。ぜひ当店で、すばらしい鮨の世界をご堪能ください。

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  【おまかせコース】おつまみ3品程度＋お鮨8貫のコース

  お一人様 14,300 円

  （消費税・サービス料込）

  当店では白基調のカウンターで、仕入れには徹底的なこだわりがあります。大将自ら目で確認し、旬の素材を見極めながら、一つひとつ握りに昇華させています。 シャリには地元・松本市島内産のコシヒカリを使用し、微量の赤酢を加え、ネタの仕込み具合に合わせて炊き上げます。その丹精込められたシャリと共に、コハダ、牡丹海老、煮ハマなどの新鮮なネタは、キレと旨味にあふれ、心を踊らせてくれます。 〆のかんぴょうも地元産で、江戸前ならぬ“信州前”の灯りを感じる特別な鮨物語の体験ができます。その一口一口に職人の心意気と素材への敬意が詰まっており、食事はまさに贅沢なひとときとなります。ぜひ当店で、すばらしい鮨の世界をご堪能ください。

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  【おまかせコース】12貫～14貫のコース

  お一人様 9,900 円

  （消費税・サービス料込）

  当店では白基調のカウンターで、仕入れには徹底的なこだわりがあります。大将自ら目で確認し、旬の素材を見極めながら、一つひとつ握りに昇華させています。 シャリには地元・松本市島内産のコシヒカリを使用し、微量の赤酢を加え、ネタの仕込み具合に合わせて炊き上げます。その丹精込められたシャリと共に、コハダ、牡丹海老、煮ハマなどの新鮮なネタは、キレと旨味にあふれ、心を踊らせてくれます。 〆のかんぴょうも地元産で、江戸前ならぬ“信州前”の灯りを感じる特別な鮨物語の体験ができます。その一口一口に職人の心意気と素材への敬意が詰まっており、食事はまさに贅沢なひとときとなります。ぜひ当店で、すばらしい鮨の世界をご堪能ください。

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  【おまかせコース】おつまみ3品程度＋お鮨8貫のコース

  お一人様 14,300 円

  （消費税・サービス料込）

  当店では白基調のカウンターで、仕入れには徹底的なこだわりがあります。大将自ら目で確認し、旬の素材を見極めながら、一つひとつ握りに昇華させています。 シャリには地元・松本市島内産のコシヒカリを使用し、微量の赤酢を加え、ネタの仕込み具合に合わせて炊き上げます。その丹精込められたシャリと共に、コハダ、牡丹海老、煮ハマなどの新鮮なネタは、キレと旨味にあふれ、心を踊らせてくれます。 〆のかんぴょうも地元産で、江戸前ならぬ“信州前”の灯りを感じる特別な鮨物語の体験ができます。その一口一口に職人の心意気と素材への敬意が詰まっており、食事はまさに贅沢なひとときとなります。ぜひ当店で、すばらしい鮨の世界をご堪能ください。

基本情報

店名	鮨 いぬかい
住所	〒390-0851 松本市島内4252-7地図を見る
営業時間	昼　11：30～13：30 夜　17：30～21：30
定休日	月曜・他不定休
平均予算	ランチ予算 8,000円〜 ディナー予算 15,000円〜
クレジットカード利用	利用不可
駐車場	なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
個室	個室あり
喫煙・禁煙	全面禁煙
席数	20席（個室3室）
車椅子利用	利用不可
子供同伴	利用不可
ペット同伴	利用不可
ホテル内レストラン	ホテル内レストランではない
ドレスコード	なし
チャージ	なし
サービス料	なし
オンライン予約	オンライン予約可