懐石・会席料理

幻珠／ザ・リッツ・カールトン福岡

会席、鮨、鉄板焼の3種類の日本料理をご堪能

• おすすめプラン

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  【会席】白砂コース

  お一人様 7,000 円

  （消費税・サービス料込）

  日本料理「幻珠」の会席では、旬の食材をふんだんにつかったコースをご用意しております。一品一品丁寧につくられた、この季節ならではの日本料理をご堪能ください。

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  【会席】紅梅コース

  お一人様 11,000 円

  （消費税・サービス料込）

  日本料理「幻珠」の会席では、旬の食材をふんだんにつかったコースをご用意しております。一品一品丁寧につくられた、この季節ならではの日本料理をご堪能ください。

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  【会席】初音コース

  お一人様 20,000 円

  （消費税・サービス料込）

  日本料理「幻珠」の会席では、旬の食材をふんだんにつかったコースをご用意しております。一品一品丁寧につくられた、この季節ならではの日本料理をご堪能ください。

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  【会席】天穹コース

  お一人様 30,000 円

  （消費税・サービス料込）

  日本料理「幻珠」の会席では、旬の食材をふんだんにつかったコースをご用意しております。一品一品丁寧につくられた、この季節ならではの日本料理をご堪能ください。

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  【鮨】おまかせコース

  お一人様 15,000 円

  （消費税・サービス料込）

  ザ・リッツ・カールトン福岡の日本料理レストラン「幻珠（げんじゅ）」内の鮨店「幻珠 by 鮨 将司」。 福岡県産の銀杏の無垢材を使用したカウンターにて、酸味がまろやかで香り高い赤酢を使った江戸前鮨をご提供いたします。玄界灘の海の幸と匠の技が織りなす、極上の逸品をご堪能ください。

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  【鮨】おまかせコース

  お一人様 30,000 円

  （消費税・サービス料込）

  ザ・リッツ・カールトン福岡の日本料理レストラン「幻珠（げんじゅ）」内の鮨店「幻珠 by 鮨 将司」。 福岡県産の銀杏の無垢材を使用したカウンターにて、酸味がまろやかで香り高い赤酢を使った江戸前鮨をご提供いたします。玄界灘の海の幸と匠の技が織りなす、極上の逸品をご堪能ください。

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  【鉄板焼き】琥珀コース

  お一人様 10,000 円

  （消費税・サービス料込）

  日本料理「幻珠」の鉄板焼では、その味と希少性から「幻の銘牛」といわれる長崎県の壱岐牛をはじめ、野菜からお米、調味料に至るまで、ほぼすべて九州から取り寄せた料理長こだわりの食材で仕立てたコースをご用意しております。 厳選した九州産 黒毛和牛をお楽しみいただけるランチコースや、ディナーには、ひとつひとつが芸術品のように麗しいコース料理の最後に、壱岐牛を使ったとろけるような和風ローストビーフにお出汁をかけたひつまぶしをご用意しております。目で楽しみ、音で楽しみ、香りで楽しむ。五感が満たされる至福のひとときをお過ごしください。

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  【鉄板焼き】珊瑚コース

  お一人様 15,000 円

  （消費税・サービス料込）

  日本料理「幻珠」の鉄板焼では、その味と希少性から「幻の銘牛」といわれる長崎県の壱岐牛をはじめ、野菜からお米、調味料に至るまで、ほぼすべて九州から取り寄せた料理長こだわりの食材で仕立てたコースをご用意しております。 厳選した九州産 黒毛和牛をお楽しみいただけるランチコースや、ディナーには、ひとつひとつが芸術品のように麗しいコース料理の最後に、壱岐牛を使ったとろけるような和風ローストビーフにお出汁をかけたひつまぶしをご用意しております。目で楽しみ、音で楽しみ、香りで楽しむ。五感が満たされる至福のひとときをお過ごしください。

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  【鉄板焼き】瑠璃 コース

  お一人様 20,000 円

  （消費税・サービス料込）

  日本料理「幻珠」の鉄板焼では、その味と希少性から「幻の銘牛」といわれる長崎県の壱岐牛をはじめ、野菜からお米、調味料に至るまで、ほぼすべて九州から取り寄せた料理長こだわりの食材で仕立てたコースをご用意しております。 厳選した九州産 黒毛和牛をお楽しみいただけるランチコースや、ディナーには、ひとつひとつが芸術品のように麗しいコース料理の最後に、壱岐牛を使ったとろけるような和風ローストビーフにお出汁をかけたひつまぶしをご用意しております。目で楽しみ、音で楽しみ、香りで楽しむ。五感が満たされる至福のひとときをお過ごしください。

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  【鉄板焼き】真珠 コース

  お一人様 32,000 円

  （消費税・サービス料込）

  日本料理「幻珠」の鉄板焼では、その味と希少性から「幻の銘牛」といわれる長崎県の壱岐牛をはじめ、野菜からお米、調味料に至るまで、ほぼすべて九州から取り寄せた料理長こだわりの食材で仕立てたコースをご用意しております。 厳選した九州産 黒毛和牛をお楽しみいただけるランチコースや、ディナーには、ひとつひとつが芸術品のように麗しいコース料理の最後に、壱岐牛を使ったとろけるような和風ローストビーフにお出汁をかけたひつまぶしをご用意しております。目で楽しみ、音で楽しみ、香りで楽しむ。五感が満たされる至福のひとときをお過ごしください。

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  【会席】席のみ予約

  お一人様 0 円

  （消費税・サービス料込）

  お料理は当日お選びくださいませ。

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  【会席】席のみ予約

  お一人様 0 円

  （消費税・サービス料込）

  お料理は当日お選びくださいませ。

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  【会席】紅梅コース＋平日限定 福岡 八女 玉露冷茶付

  お一人様 11,500 円

  （消費税・サービス料込）

  日本料理「幻珠」の会席では、旬の食材をふんだんにつかったコースをご用意しております。一品一品丁寧につくられた、この季節ならではの日本料理をご堪能ください。

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  【鮨】おまかせコース＋平日限定 福岡 八女 玉露冷茶付

  お一人様 15,500 円

  （消費税・サービス料込）

  ザ・リッツ・カールトン福岡の日本料理レストラン「幻珠（げんじゅ）」内の鮨店「幻珠 by 鮨 将司」。 福岡県産の銀杏の無垢材を使用したカウンターにて、酸味がまろやかで香り高い赤酢を使った江戸前鮨をご提供いたします。玄界灘の海の幸と匠の技が織りなす、極上の逸品をご堪能ください。

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  【鉄板焼き】珊瑚コース＋平日限定 福岡 八女 玉露冷茶付

  お一人様 15,500 円

  （消費税・サービス料込）

  日本料理「幻珠」の鉄板焼では、その味と希少性から「幻の銘牛」といわれる長崎県の壱岐牛をはじめ、野菜からお米、調味料に至るまで、ほぼすべて九州から取り寄せた料理長こだわりの食材で仕立てたコースをご用意しております。 厳選した九州産 黒毛和牛をお楽しみいただけるランチコースや、ディナーには、ひとつひとつが芸術品のように麗しいコース料理の最後に、壱岐牛を使ったとろけるような和風ローストビーフにお出汁をかけたひつまぶしをご用意しております。目で楽しみ、音で楽しみ、香りで楽しむ。五感が満たされる至福のひとときをお過ごしください。

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  【鉄板焼き】琥珀コース＋平日限定 福岡 八女 玉露冷茶付

  お一人様 10,500 円

  （消費税・サービス料込）

  日本料理「幻珠」の鉄板焼では、その味と希少性から「幻の銘牛」といわれる長崎県の壱岐牛をはじめ、野菜からお米、調味料に至るまで、ほぼすべて九州から取り寄せた料理長こだわりの食材で仕立てたコースをご用意しております。 厳選した九州産 黒毛和牛をお楽しみいただけるランチコースや、ディナーには、ひとつひとつが芸術品のように麗しいコース料理の最後に、壱岐牛を使ったとろけるような和風ローストビーフにお出汁をかけたひつまぶしをご用意しております。目で楽しみ、音で楽しみ、香りで楽しむ。五感が満たされる至福のひとときをお過ごしください。

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  【鯛の姿焼き 尾頭付き】お食い初め御膳

  お一人様 7,000 円

  （消費税・サービス料込）

  「お食い初め」は、お子様の健やかな成長と幸せな未来を願う日本古来の伝統行事です。 生後100日頃にお祝いすることから100日祝いとも呼ばれます。 乳歯が生え始める生後100日ごろに「一生、食べものに困らないように」という 願いを込めて、赤ちゃんに食べものを食べさせる「まね」をした「箸初めの儀」が はじまりだといわれています。 そんなご家族様にとって大切な節目であるお食い初めを、幻珠でお手伝いさせていただきます。 ご家族の皆様には、季節の食材をお楽しみいただける会席のコースをお選びいただけます。 ランチタイムは下記二種類のコースをご用意しております。 白砂　7,000円 紅梅　11,000円 ※こちらのプランでは、お子様のお食い初め膳のみのご予約となります。 　別途大人様のお席をご予約いただきますか、お電話で大人様のご人数をお知らせくださいませ。

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  【会席】年末年始限定ランチコース

  お一人様 15,000 円

  （消費税・サービス料込）

  年末年始限定のスペシャル会席コースをご用意します。 　2024年12月21日 土曜日～2025年1月3日 金曜日 　この期間はこのコースのみのご案内となります。

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  【鉄板焼き】クリスマススペシャルディナー

  お一人様 40,000 円

  （消費税・サービス料込）

  日本料理「幻珠」の鉄板焼では、その味と希少性から「幻の銘牛」といわれる長崎県の壱岐牛をはじめ、野菜からお米、調味料に至るまで、ほぼすべて九州から取り寄せた料理長こだわりの食材で仕立てたコースをご用意しております。 厳選した九州産 黒毛和牛をお楽しみいただけるランチコースや、ディナーには、ひとつひとつが芸術品のように麗しいコース料理の最後に、壱岐牛を使ったとろけるような和風ローストビーフにお出汁をかけたひつまぶしをご用意しております。目で楽しみ、音で楽しみ、香りで楽しむ。五感が満たされる至福のひとときをお過ごしください。

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  【会席】年末年始限定ディナーコース

  お一人様 35,000 円

  （消費税・サービス料込）

  年末年始限定のスペシャル会席コースをご用意します。 　2024年12月30日 月曜日～2025年1月3日 金曜日 　この期間はこのコースのみのご案内となります。

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  【会席】年始限定ディナーコース

  お一人様 25,000 円

  （消費税・サービス料込）

  年始限定のスペシャル会席コースをご用意します。 　2025年1月4日 土曜日～2025年1月10日 金曜日 　この期間はこのコースのみのご案内となります。

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  【鮨】おまかせコース

  お一人様 30,000 円

  （消費税・サービス料込）

  ザ・リッツ・カールトン福岡の日本料理レストラン「幻珠（げんじゅ）」内の鮨店「幻珠 by 鮨 将司」。 福岡県産の銀杏の無垢材を使用したカウンターにて、酸味がまろやかで香り高い赤酢を使った江戸前鮨をご提供いたします。玄界灘の海の幸と匠の技が織りなす、極上の逸品をご堪能ください。

基本情報

店名	幻珠／ザ・リッツ・カールトン福岡
住所	〒810-0041 福岡市中央区大名2-6-50 ザ・リッツ・カールトン福岡 福岡大名ガーデンシティ 18F地図を見る
営業時間	■ランチ　 会席・鉄板焼　11:30～15:00 (LO 14:00) 鮨　　　　　　12:00 または 13:00 (一斉スタート)　 ■ディナー　 会席・鉄板焼　17:30～22:30 (LO 21:30) 鮨　　　　　　18:00 または 19:30 (一斉スタート)
定休日	なし
平均予算	ランチ予算 10,000円〜 ディナー予算 20,000円〜
クレジットカード利用	VISA / Master / JCB / Amex / Diners
駐車場	あり 大名ガーデンシティ内の駐車場をご利用ください。 利用料金 250円/30分 バレーサービスご利用の場合 350円/30分
個室	個室あり
喫煙・禁煙	全面禁煙
席数	65席（個室4室）
車椅子利用	利用不可
子供同伴	利用可
ペット同伴	利用不可
ホテル内レストラン	ホテル内レストラン
ドレスコード	スマートカジュアル
チャージ	個室のみ　【昼】22,000円/室【夜】33,000円/室
サービス料	15％
オンライン予約	オンライン予約可