鮨

鮨 八咫烏

一石三鳥グループの鮨部門の最高峰「鮨 八咫烏」

• おすすめプラン

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  八咫烏コース

  お一人様 28,600 円

  （消費税・サービス料込）

  【八咫烏コース】 八咫烏とは、三本の足がある「導き」の神 三本の足が表す”天・地・人”の言葉の通り ”天候・地理・生産者様”全ての条件が揃った最高の食材を活かすことで、 「お客様・生産者様を幸せに導きたい」想いを込めた特別コース ヤリイカや白甘鯛、大トロ、生うになど、素材本来の旨みを活かした握りと 旬魚のお造りや焼物・酢の物など、厳選された旬素材のお料理で、贅沢なひとときをお過ごしくださいませ。

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  八咫烏コース＋飲み放題（20種以上）

  お一人様 34,500 円

  （消費税・サービス料込）

  【八咫烏コース】 八咫烏とは、三本の足がある「導き」の神 三本の足が表す”天・地・人”の言葉の通り ”天候・地理・生産者様”全ての条件が揃った最高の食材を活かすことで、 「お客様・生産者様を幸せに導きたい」想いを込めた特別コース ヤリイカや白甘鯛、大トロ、生うになど、素材本来の旨みを活かした握りと 旬魚のお造りや焼物・酢の物など、厳選された旬素材のお料理で、贅沢なひとときをお過ごしくださいませ。 【飲み放題（20種以上）】 ソムリエ厳選のドリンクを飲み放題でご堪能くださいませ。 複数種の日本酒やプレミアムウイスキーなど様々なドリンクをお愉しみいただけます。 ・ビール ・日本酒各種 ・ワイン各種（スパークリング・白・赤） ・サワー各種（檸檬・酢橘） ・ウイスキー各種（イチローズモルト等） ・焼酎各種（芋・麦・米） ・ノンアルコール各種

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  八咫烏コース＋日本酒ペアリング（5～6杯目安）

  お一人様 38,000 円

  （消費税・サービス料込）

  【八咫烏コース】 八咫烏とは、三本の足がある「導き」の神 三本の足が表す”天・地・人”の言葉の通り ”天候・地理・生産者様”全ての条件が揃った最高の食材を活かすことで、 「お客様・生産者様を幸せに導きたい」想いを込めた特別コース ヤリイカや白甘鯛、大トロ、生うになど、素材本来の旨みを活かした握りと 旬魚のお造りや焼物・酢の物など、厳選された旬素材のお料理で、贅沢なひとときをお過ごしくださいませ。 【日本酒ペアリング（5～6杯目安）】 ソムリエ厳選の日本酒を鮨と合わせてご堪能くださいませ。 ハーフペアリングに比べ多種のお酒を提供させていただくため”お酒好き”の方におすすめです。 ※ワイン好きの方はワインへの差し替え希望お申し付けいただけましたら、当日可能な限りで対応をさせていただきます。

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  八咫烏コース＋日本酒ハーフペアリング（3～4杯目安）

  お一人様 34,500 円

  （消費税・サービス料込）

  【八咫烏コース】 八咫烏とは、三本の足がある「導き」の神 三本の足が表す”天・地・人”の言葉の通り ”天候・地理・生産者様”全ての条件が揃った最高の食材を活かすことで、 「お客様・生産者様を幸せに導きたい」想いを込めた特別コース ヤリイカや白甘鯛、大トロ、生うになど、素材本来の旨みを活かした握りと 旬魚のお造りや焼物・酢の物など、厳選された旬素材のお料理で、贅沢なひとときをお過ごしくださいませ。 【日本酒ハーフペアリング（3～4杯目安）】 ソムリエ厳選の日本酒を鮨と合わせてご堪能くださいませ。 通常のペアリングほど日本酒の量は多く必要ない方向けのペアリングです。 ※ワイン好きの方はワインへの差し替え希望お申し付けいただけましたら、当日可能な限りで対応をさせていただきます。

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  八咫烏コース＋ノンアルコールペアリング（5杯目安）

  お一人様 34,500 円

  （消費税・サービス料込）

  【八咫烏コース】 八咫烏とは、三本の足がある「導き」の神 三本の足が表す”天・地・人”の言葉の通り ”天候・地理・生産者様”全ての条件が揃った最高の食材を活かすことで、 「お客様・生産者様を幸せに導きたい」想いを込めた特別コース ヤリイカや白甘鯛、大トロ、生うになど、素材本来の旨みを活かした握りと 旬魚のお造りや焼物・酢の物など、厳選された旬素材のお料理で、贅沢なひとときをお過ごしくださいませ。 【ノンアルコールペアリング（5杯目安）】 ソムリエ厳選のノンアルコールドリンクを鮨と合わせてご堪能くださいませ。 お酒をお飲みにならない方にも鮨とのペアリングをお愉しみいただけるプランです。

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  本田大将おまかせコース

  お一人様 34,300 円

  （消費税・サービス料込）

  【本田大将おまかせコース】 本田大将のこだわり、技術、経験が詰まった至高のコースです。 ぜひご賞味くださいませ。

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  本田大将おまかせコース＋飲み放題（20種以上）

  お一人様 40,300 円

  （消費税・サービス料込）

  【本田大将おまかせコース】 本田大将のこだわり、技術、経験が詰まった至高のコースです。 ぜひご賞味くださいませ。 【飲み放題（20種以上）】 ソムリエ厳選のドリンクを飲み放題でご堪能くださいませ。 複数種の日本酒やプレミアムウイスキーなど様々なドリンクをお愉しみいただけます。 ・ビール ・日本酒各種 ・ワイン各種（スパークリング・白・赤） ・サワー各種（檸檬・酢橘） ・ウイスキー各種（イチローズモルト等） ・焼酎各種（芋・麦・米） ・ノンアルコール各種

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  本田大将おまかせコース＋日本酒ペアリング（5～6杯目安）

  お一人様 43,700 円

  （消費税・サービス料込）

  【本田大将おまかせコース】 本田大将のこだわり、技術、経験が詰まった至高のコースです。 ぜひご賞味くださいませ。 【日本酒ペアリング（5～6杯目安）】 ソムリエ厳選の日本酒を鮨と合わせてご堪能くださいませ。 ハーフペアリングに比べ多種のお酒を提供させていただくため”お酒好き”の方におすすめです。 ※ワイン好きの方はワインへの差し替え希望お申し付けいただけましたら、当日可能な限りで対応をさせていただきます。

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  本田大将おまかせコース＋日本酒ハーフペアリング（3～4杯目安）

  お一人様 40,300 円

  （消費税・サービス料込）

  【本田大将おまかせコース】 本田大将のこだわり、技術、経験が詰まった至高のコースです。 ぜひご賞味くださいませ。 【日本酒ハーフペアリング（3～4杯目安）】 ソムリエ厳選の日本酒を鮨と合わせてご堪能くださいませ。 通常のペアリングほど日本酒の量は多く必要ない方向けのペアリングです。 ※ワイン好きの方はワインへの差し替え希望お申し付けいただけましたら、当日可能な限りで対応をさせていただきます。

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  本田大将おまかせコース＋ノンアルコールペアリング（5杯目安）

  お一人様 40,300 円

  （消費税・サービス料込）

  【本田大将おまかせコース】 本田大将のこだわり、技術、経験が詰まった至高のコースです。 ぜひご賞味くださいませ。 【ノンアルコールペアリング（5杯目安）】 ソムリエ厳選のノンアルコールドリンクを鮨と合わせてご堪能くださいませ。 お酒をお飲みにならない方にも鮨とのペアリングをお愉しみいただけるプランです。

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  一石三鳥コース

  お一人様 22,800 円

  （消費税・サービス料込）

  【一石三鳥コース】 「鮨メインで愉しまれたい方」「小食の方」「滞在時間短め希望の方」… 様々なシーンでのご利用にお喜びいただけるようご用意した【握りメイン】コース

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  一石三鳥コース＋飲み放題（20種以上）

  お一人様 28,800 円

  （消費税・サービス料込）

  【一石三鳥コース】 「鮨メインで愉しまれたい方」「小食の方」「滞在時間短め希望の方」… 様々なシーンでのご利用にお喜びいただけるようご用意した【握りメイン】コース 小肌、生ウニ、大トロなど、江戸前のネタを取り揃え、各地から旬の食材を使った鮨が揃い、心もお腹も満たされる八咫烏の鮨をどうぞお楽しみくださいませ。 【飲み放題（20種以上）】 ソムリエ厳選のドリンクを飲み放題でご堪能くださいませ。 複数種の日本酒やプレミアムウイスキーなど様々なドリンクをお愉しみいただけます。 ・ビール ・日本酒各種 ・ワイン各種（スパークリング・白・赤） ・サワー各種（檸檬・酢橘） ・ウイスキー各種（イチローズモルト等） ・焼酎各種（芋・麦・米） ・ノンアルコール各種

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  一石三鳥コース＋日本酒ペアリング（5～6杯目安）

  お一人様 32,200 円

  （消費税・サービス料込）

  【一石三鳥コース】 「鮨メインで愉しまれたい方」「小食の方」「滞在時間短め希望の方」… 様々なシーンでのご利用にお喜びいただけるようご用意した【握りメイン】コース 小肌、生ウニ、大トロなど、江戸前のネタを取り揃え、各地から旬の食材を使った鮨が揃い、心もお腹も満たされる八咫烏の鮨をどうぞお楽しみくださいませ。 【日本酒ペアリング（5～6杯目安）】 ソムリエ厳選の日本酒を鮨と合わせてご堪能くださいませ。 ハーフペアリングに比べ多種のお酒を提供させていただくため”お酒好き”の方におすすめです。 ※ワイン好きの方はワインへの差し替え希望お申し付けいただけましたら、当日可能な限りで対応をさせていただきます。

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  一石三鳥コース＋日本酒ハーフペアリング（3～4杯目安）

  お一人様 28,800 円

  （消費税・サービス料込）

  【一石三鳥コース】 「鮨メインで愉しまれたい方」「小食の方」「滞在時間短め希望の方」… 様々なシーンでのご利用にお喜びいただけるようご用意した【握りメイン】コース 小肌、生ウニ、大トロなど、江戸前のネタを取り揃え、各地から旬の食材を使った鮨が揃い、心もお腹も満たされる八咫烏の鮨をどうぞお楽しみくださいませ。 【日本酒ハーフペアリング（3～4杯目安）】 ソムリエ厳選の日本酒を鮨と合わせてご堪能くださいませ。 通常のペアリングほど日本酒の量は多く必要ない方向けのペアリングです。 ※ワイン好きの方はワインへの差し替え希望お申し付けいただけましたら、当日可能な限りで対応をさせていただきます。

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  一石三鳥コース＋ノンアルコールペアリング（5杯目安）

  お一人様 28,800 円

  （消費税・サービス料込）

  【一石三鳥コース】 「鮨メインで愉しまれたい方」「小食の方」「滞在時間短め希望の方」… 様々なシーンでのご利用にお喜びいただけるようご用意した【握りメイン】コース 小肌、生ウニ、大トロなど、江戸前のネタを取り揃え、各地から旬の食材を使った鮨が揃い、心もお腹も満たされる八咫烏の鮨をどうぞお楽しみくださいませ。 【ノンアルコールペアリング（5杯目安）】 ソムリエ厳選のノンアルコールドリンクを鮨と合わせてご堪能くださいませ。 お酒をお飲みにならない方にも鮨とのペアリングをお愉しみいただけるプランです。

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  【Xmas2025】クリスマス特別コース（12/20～25）（早割）

  お一人様 40,000 円

  （消費税・サービス料込）

  ■クリスマス特別コース 贅沢食材をふんだんにあしらった至高のコース

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  冬の人気食材が織りなす”冬季限定”コース

  お一人様 40,000 円

  （消費税・サービス料込）

  ■冬季限定コース 冬の贅沢食材が織りなす至高のコース

基本情報

店名	鮨 八咫烏
住所	〒000-0000 港区新橋4-20-2 フォーワンビル2F地図を見る
営業時間	17:00 - 23:00 ※ 17:00～ 20:00～ 完全2部制
定休日	火・水（臨時営業・臨時休業させていただく場合がございます）
平均予算	ディナー予算 25,000円〜
クレジットカード利用	VISA / Master / JCB / Amex / Diners
駐車場	なし 近隣の駐車場をご利用くださいませ。
個室	個室なし
喫煙・禁煙	全面禁煙
席数	カウンター8席
車椅子利用	利用不可
子供同伴	利用不可
ペット同伴	利用不可
ホテル内レストラン	ホテル内レストランではない
ドレスコード	なし
チャージ	なし
サービス料	13％
オンライン予約	オンライン予約可