懐石・会席料理

馬刺しと郷土料理 酒処 一～HAJIME～

熊本の美味を、静謐な和空間で――郷土の恵みと旬を味わう隠れ家

• おすすめプラン

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  選べる鍋コース　全7品＋2時間飲み放題（グレードUP（刺身盛り合わせ→馬刺し盛り合わせ））

  お一人様 7,700 円

  （消費税・サービス料込）

  選べる鍋までご堪能いただけるコースになっております。 刺身盛り合わせから馬刺し5種盛合せ（霜降り、赤身、ハツ、フタエゴ、タテガミ）にアップグレードとなります。 飲み放題には、プレミアムモルツや熊本県の地酒4種に加え、本日のおすすめ日本酒が1種含まれております。 【飲み放題メニュー】120分制　LO30分前 ・ビール系飲料 プレミアムモルツ ・ハイボール ビームハイボール ・酎ハイ ドライサワー/レモンサワー/ライムハイ/ウーロンハイ ・梅酒 南高梅酒/ゆず梅酒 ・焼酎 いいちこ（麦）/黒霧島（芋）/白岳（米） ・カクテル カンパリソーダ/カンパリオレンジ/カンパリグレープ/ジントニック/ジンバック/ウォッカトニック/モスコミュール/カシスソーダ/カシスオレンジ/カシスグレープ/ピーチソーダ/ファジーネーブル/ピーチグレープ/ピーチウーロン ・日本酒 県産酒の3種からお選び頂けます。 ・ワイン カルロ ロッシ（赤・白） ・ノンアルコール オールフリー ・ソフトドリンク 烏龍茶/緑茶/コーラ/ジンジャーエール/レモンジュース/レモンスカッシュ/オレンジジュース/グレープフルーツ/カルピス

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  料理長厳選仕入れの贅沢おまかせ会席コース　全10品＋2時間飲み放題

  お一人様 11,800 円

  （消費税・サービス料込）

  料理長自ら毎日仕入れる厳選食材を絶品料理でおもてなし致します。 120分飲み放題付きなので各種宴会にも最適です。 飲み放題には、プレミアムモルツや熊本県の地酒4種に加え、本日のおすすめ日本酒が1種含まれております。 【飲み放題メニュー】120分制　LO30分前 ・ビール系飲料 プレミアムモルツ ・ハイボール ビームハイボール ・酎ハイ ドライサワー/レモンサワー/ライムハイ/ウーロンハイ ・梅酒 南高梅酒/ゆず梅酒 ・焼酎 いいちこ（麦）/黒霧島（芋）/白岳（米） ・カクテル カンパリソーダ/カンパリオレンジ/カンパリグレープ/ジントニック/ジンバック/ウォッカトニック/モスコミュール/カシスソーダ/カシスオレンジ/カシスグレープ/ピーチソーダ/ファジーネーブル/ピーチグレープ/ピーチウーロン ・日本酒 県産酒の3種からお選び頂けます。 ・ワイン カルロ ロッシ（赤・白） ・ノンアルコール オールフリー ・ソフトドリンク 烏龍茶/緑茶/コーラ/ジンジャーエール/レモンジュース/レモンスカッシュ/オレンジジュース/グレープフルーツ/カルピス

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  贅沢会席コース　全9品＋2時間飲み放題

  お一人様 7,000 円

  （消費税・サービス料込）

  その日仕入れる天草刺身盛り合わせや合鴨ゆず醤油、海老と野菜の天ぷらがついた贅沢会席コース。一人一皿の会席スタイルのご提供いたします。 飲み放題には、プレミアムモルツや熊本県の地酒4種に加え、本日のおすすめ日本酒が1種含まれております。 【飲み放題メニュー】120分制　LO30分前 ・ビール系飲料 プレミアムモルツ ・ハイボール ビームハイボール ・酎ハイ ドライサワー/レモンサワー/ライムハイ/ウーロンハイ ・梅酒 南高梅酒/ゆず梅酒 ・焼酎 いいちこ（麦）/黒霧島（芋）/白岳（米） ・カクテル カンパリソーダ/カンパリオレンジ/カンパリグレープ/ジントニック/ジンバック/ウォッカトニック/モスコミュール/カシスソーダ/カシスオレンジ/カシスグレープ/ピーチソーダ/ファジーネーブル/ピーチグレープ/ピーチウーロン ・日本酒 県産酒の3種からお選び頂けます。 ・ワイン カルロ ロッシ（赤・白） ・ノンアルコール オールフリー ・ソフトドリンク 烏龍茶/緑茶/コーラ/ジンジャーエール/レモンジュース/レモンスカッシュ/オレンジジュース/グレープフルーツ/カルピス

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  HAJIME豪華会席　全9品＋2時間飲み放題

  お一人様 6,600 円

  （消費税・サービス料込）

  天草刺身の盛り合わせから、黒毛和牛焼きなど当店自慢の味をご堪能いただけるコースになっております。 飲み放題には、プレミアムモルツや熊本県の地酒4種に加え、本日のおすすめ日本酒が1種含まれております。 【飲み放題メニュー】120分制　LO30分前 ・ビール系飲料 プレミアムモルツ ・ハイボール ビームハイボール ・酎ハイ ドライサワー/レモンサワー/ライムハイ/ウーロンハイ ・梅酒 南高梅酒/ゆず梅酒 ・焼酎 いいちこ（麦）/黒霧島（芋）/白岳（米） ・カクテル カンパリソーダ/カンパリオレンジ/カンパリグレープ/ジントニック/ジンバック/ウォッカトニック/モスコミュール/カシスソーダ/カシスオレンジ/カシスグレープ/ピーチソーダ/ファジーネーブル/ピーチグレープ/ピーチウーロン ・日本酒 県産酒の3種からお選び頂けます。 ・ワイン カルロ ロッシ（赤・白） ・ノンアルコール オールフリー ・ソフトドリンク 烏龍茶/緑茶/コーラ/ジンジャーエール/レモンジュース/レモンスカッシュ/オレンジジュース/グレープフルーツ/カルピス

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  熊本郷土料理コース　全11品＋2時間飲み放題

  お一人様 8,000 円

  （消費税・サービス料込）

  馬刺しはもちろん、赤牛ステーキなど郷土料理をご堪能いただけるコースになっております。 飲み放題には、プレミアムモルツや熊本県の地酒4種に加え、本日のおすすめ日本酒が1種含まれております。 【飲み放題メニュー】120分制　LO30分前 ・ビール系飲料 プレミアムモルツ ・ハイボール ビームハイボール ・酎ハイ ドライサワー/レモンサワー/ライムハイ/ウーロンハイ ・梅酒 南高梅酒/ゆず梅酒 ・焼酎 いいちこ（麦）/黒霧島（芋）/白岳（米） ・カクテル カンパリソーダ/カンパリオレンジ/カンパリグレープ/ジントニック/ジンバック/ウォッカトニック/モスコミュール/カシスソーダ/カシスオレンジ/カシスグレープ/ピーチソーダ/ファジーネーブル/ピーチグレープ/ピーチウーロン ・日本酒 県産酒の3種からお選び頂けます。 ・ワイン カルロ ロッシ（赤・白） ・ノンアルコール オールフリー ・ソフトドリンク 烏龍茶/緑茶/コーラ/ジンジャーエール/レモンジュース/レモンスカッシュ/オレンジジュース/グレープフルーツ/カルピス

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  HAJIME厳選会席　全12品＋2時間飲み放題

  お一人様 9,000 円

  （消費税・サービス料込）

  馬刺しはもちろん、鮑の和風ホワイトソース、フォアグラ茶碗蒸しなど旬の味を取り揃えたコースになっております。 飲み放題には、プレミアムモルツや熊本県の地酒4種に加え、本日のおすすめ日本酒が1種含まれております。 【飲み放題メニュー】120分制　LO30分前 ・ビール系飲料 プレミアムモルツ ・ハイボール ビームハイボール ・酎ハイ ドライサワー/レモンサワー/ライムハイ/ウーロンハイ ・梅酒 南高梅酒/ゆず梅酒 ・焼酎 いいちこ（麦）/黒霧島（芋）/白岳（米） ・カクテル カンパリソーダ/カンパリオレンジ/カンパリグレープ/ジントニック/ジンバック/ウォッカトニック/モスコミュール/カシスソーダ/カシスオレンジ/カシスグレープ/ピーチソーダ/ファジーネーブル/ピーチグレープ/ピーチウーロン ・日本酒 県産酒の3種からお選び頂けます。 ・ワイン カルロ ロッシ（赤・白） ・ノンアルコール オールフリー ・ソフトドリンク 烏龍茶/緑茶/コーラ/ジンジャーエール/レモンジュース/レモンスカッシュ/オレンジジュース/グレープフルーツ/カルピス

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  【お席のみのご予約】

  お一人様 0 円

  （消費税・サービス料込）

  当日メニューからお選びください。

基本情報

店名	馬刺しと郷土料理 酒処 一～HAJIME～
住所	〒860-0803 熊本市中央区新市街1-11 スターライトビル2 1F地図を見る
営業時間	月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日 17:30 - 24:00（23：00） 日・日曜日を含む連休の場合の最終日 16:00 - 22:30（22：00） 日曜日含む連休の場合は日曜日は通常営業となり、連休最終日が16時より開店となります。
定休日	不定休
平均予算	ディナー予算 5,500円〜
クレジットカード利用	VISA / Master / JCB / Amex / Diners
駐車場	なし 近隣にコインパーキングがございます
個室	個室あり
喫煙・禁煙	全面禁煙
席数	63席
車椅子利用	利用不可
子供同伴	利用可
ペット同伴	利用不可
ホテル内レストラン	ホテル内レストランではない
ドレスコード	なし
チャージ	コース以外のお客様はお席料として550円（税込み）頂戴致します。
サービス料	なし
オンライン予約	オンライン予約可