SHOP INFO
イタリア料理
トラットリア 前澤
-
住所
- 〒634-0000 橿原市八木町1-7-38 上田ビル 2F
-
定休日
- 水曜日
-
最寄り駅
-
- 近鉄橿原線 八木西口駅
- JR桜井線 畝傍駅
- 近鉄大和線 八木駅
-
アクセス
-
- 近鉄橿原線 八木西口駅 徒歩3分
- ＪＲ桜井線 畝傍駅 徒歩4分
- 近鉄大和線 八木駅 徒歩5分
地産地消 なるべく 飛鳥産 奈良県産 を素材の味を生かしたイタリアン
クチコミ評価
-
総合評価 (5.0)
-
料理・味 (5.0)
-
接客・サービス (5.0)
-
お店の雰囲気 (5.0)
-
コストパフォーマンス (5.0)
地産地消 なるべく 飛鳥産 奈良県産 を素材の味を生かしたイタリアン
-
おすすめプラン
-
【全6品】季節を味わう前澤ランチコース
お一人様 3,850 円
（消費税・サービス料込）有機野菜を使ったサラダや季節のスープに始まり、選べるパスタ、特製ポルペットーネ（イタリア風ハンバーグ）などを楽しめるランチコースです。 食後は自家製ドルチェと香り豊かなコーヒーで、ゆったりとしたひとときをお過ごしください。
-
【全6品】大和牛を味わう贅沢ランチコース
お一人様 6,600 円
（消費税・サービス料込）前菜の盛り合わせから始まるコースは、旬の食材をふんだんに使い、目にも美しく仕上げた逸品からスタート。 続く季節のスープは、その時期ならではの滋味深い味わいをお楽しみいただけます。 パスタは、シェフが心を込めて仕上げる一皿。お好みで種類を選べるオプション（※追加料金）もご用意しております。 メインには、奈良が誇る大和牛の旨味を閉じ込めた特製ポルペットーネ（イタリア風ハンバーグ）をご用意。 しっとりと柔らかく、深みのある味わいをじっくりとご堪能ください。 締めくくりには、数種を楽しめるドルチェの盛り合わせと、香り高いカフェをご一緒に。 素材の良さを大切に、ひと皿ごとに丁寧に仕上げた前澤自慢のコースを、ぜひごゆっくりお楽しみください。
-
【プレミアム】前澤の粋を尽くした、旬彩と大和牛のコース
お一人様 11,000 円
（消費税・サービス料込）一口ごとの驚きと余韻から始まる「アミューズ」、旬の恵みを盛り込んだ彩り豊かな「前菜盛り合わせ」、季節の素材を活かした優しい味わいの「スープ」が、食卓に季節を運びます。パスタは二種。自家製の生パスタでは、もっちりとした食感とソースの深い絡みを。 シチリア産の高品質乾麺パスタでは、小麦の香り豊かなアルデンテの味わいをお楽しみいただけます。 メインには、奈良県産・大和牛の中でも特に希少な部位を使用した 「前澤特製タリアータ（ローストビーフ）」をご用意。 低温で丁寧に火入れされた一皿は、口に含んだ瞬間に旨味が広がり、余韻まで格別です。 食後には、自家製のドルチェを盛り合わせて。 一杯ずつ丁寧にお淹れするカフェとともに、贅沢な余韻のひとときをお過ごしください。
-
【素敵】季節の彩りと大和牛ステーキを味わう特選コース
お一人様 12,100 円
（消費税・サービス料込）コースの始まりは、季節のひとくち「アミューズ」から。 続いて、彩り豊かな前菜の盛り合わせと、旬の食材を使ったスープが食欲を優しく誘います。 パスタは、自家製の生パスタと、イタリア・シチリア産の上質な乾麺を、それぞれ異なるソースで。 食感・香り・味わいの違いをお楽しみください。 メインディッシュには、奈良が誇る“大和牛A5ランク雌牛”の希少部位「ウチヒラ」をステーキでご用意。 柔らかな肉質と上品な旨味が、ひと口ごとに広がります。 締めくくりには、季節の素材を使った自家製ドルチェの盛り合わせと、香り高いカフェを添えて。 素材本来の美味しさを丁寧に引き出した、前澤ならではの一皿一皿を、心ゆくまでご堪能ください。
-
【魚メイン】彩りの前菜と魚料理のコース
お一人様 12,000 円
（消費税・サービス料込）魚がメインのコース料理です。 締めくくりには、数種を楽しめるドルチェの盛り合わせと、香り高いカフェをご一緒に。 素材の良さを大切に、ひと皿ごとに丁寧に仕上げた前澤自慢のコースを、ぜひごゆっくりお楽しみください。
-
【おまかせ】前澤シェフ季節のスペシャルコース
お一人様 16,500 円
（消費税・サービス料込）その日一番の素材と、シェフの感性が響き合うコースをご用意いたします。 お料理の内容は、季節や仕入れによりその日最良のものをご用意いたします。 どうぞ一期一会の味わいをご堪能ください。
-
【おまかせ】前澤シェフの気まぐれロック・スペシャルコース
お一人様 22,000 円
（消費税・サービス料込）その日おすすめの厳選素材をふんだんに使用した、シェフおまかせのフルコース。 アミューズから始まり、前菜・スープ・自家製生パスタ2種、魚料理、A-5ランクの肉料理まで多彩な味わいをお楽しみいただけます。 締めくくりには、自家製ドルチェとカフェで贅沢な余韻を。
-
【素敵】季節の彩りと大和牛ステーキを味わう特選コース
お一人様 12,100 円
（消費税・サービス料込）コースの始まりは、季節のひとくち「アミューズ」から。 続いて、彩り豊かな前菜の盛り合わせと、旬の食材を使ったスープが食欲を優しく誘います。 パスタは、自家製の生パスタと、イタリア・シチリア産の上質な乾麺を、それぞれ異なるソースで。 食感・香り・味わいの違いをお楽しみください。 メインディッシュには、奈良が誇る“大和牛A5ランク雌牛”の希少部位「ウチヒラ」をステーキでご用意。 柔らかな肉質と上品な旨味が、ひと口ごとに広がります。 締めくくりには、季節の素材を使った自家製ドルチェの盛り合わせと、香り高いカフェを添えて。 素材本来の美味しさを丁寧に引き出した、前澤ならではの一皿一皿を、心ゆくまでご堪能ください。
-
【お席のみの御予約】当日お決めください
お一人様 0 円
（消費税・サービス料込）お食事内容は当日ご来店のうえ、お好みに応じてご注文いただける「お席のみのご予約」です。 奈良の旬食材と全国から取り寄せた厳選素材をふんだんに使った、前澤こだわりの本格イタリアンを、アラカルトでお楽しみいただけます。 前菜からパスタ、メイン、ドルチェまで、シェフの手仕事が光る品々をぜひその日のご気分に合わせてご堪能ください。 記念日やご会食など、特別なひとときにもおすすめです。
-
【お席のみの御予約】当日お決めください
お一人様 0 円
（消費税・サービス料込）お食事内容は当日ご来店のうえ、お好みに応じてご注文いただける「お席のみのご予約」です。 奈良の旬食材と全国から取り寄せた厳選素材をふんだんに使った、前澤こだわりの本格イタリアンを、アラカルトでお楽しみいただけます。 前菜からパスタ、メイン、ドルチェまで、シェフの手仕事が光る品々をぜひその日のご気分に合わせてご堪能ください。 記念日やご会食など、特別なひとときにもおすすめです。
基本情報
店名 |
トラットリア 前澤 |
|---|---|
住所 |
〒634-0000 橿原市八木町1-7-38 上田ビル 2F地図を見る |
営業時間 |
月・火・木・金・土・日・祝前日 11:30ｰ14:00(13:30) 17:00ｰ21:00(20：30) 祝日 17:00ｰ21:00(20：30) |
定休日 |
水曜日 |
平均予算 |
|
クレジットカード利用 |
VISA / Master / JCB / Amex / Diners |
駐車場 |
|
個室 |
個室なし |
喫煙・禁煙 |
全面禁煙 |
席数 |
18席 |
車椅子利用 |
利用不可 |
子供同伴 |
利用可 |
ペット同伴 |
利用不可 |
ホテル内レストラン |
ホテル内レストランではない |
ドレスコード |
なし |
チャージ |
なし |
サービス料 |
なし |
オンライン予約 |
オンライン予約可 |
本サービスの利用または情報に基づいて、発生したいかなる損害についても弊社の故意または重大な過失による場合を除き、 弊社は、一切責任を負いません。 ※プラン情報は、2025年12月05日の情報です。