割烹・小料理

蔦茂

百年の技に新たな息吹を吹き込む板前割烹

• おすすめプラン

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  【午餐の板前割烹】前肴5種盛り、造里2種、炭火焼物、肉の逸品、釜炊き白米など全7品＋1ドリンク付き

  お一人様 12,000 円

  （消費税・サービス料込）

  【初来店・観光のお客様にもおすすめ】旬の恵みを軽やかに味わう、昼席限定のお献立。前肴5種盛、造里2種、炭火焼物、肉の逸品、釜炊き白米、甘味まで、全7品を丁寧にお仕立ていたします。あいちの名工・料理長 山口が、季節の素材と伝統の技で紡ぐ「午餐の板前割烹」。初めてご来店の方やご観光のお客様にもおすすめの、名古屋老舗の味を気軽にご堪能いただけるひとときです。 ＜要ご予約＞

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  【午餐の個室御膳】前肴5種盛り、造里2種、大徳寺縁高盛り、釜炊き白米など全5品＋個室確約（4名様以上）

  お一人様 7,000 円

  （消費税・サービス料込）

  【初来店でも安心。ご友人と個室でゆったり】穏やかな昼のひとときに、老舗割烹「蔦茂」の味を気軽に愉しむ個室御膳。前肴5種盛、造里2種、大徳寺縁高盛り、釜炊き白米、甘味まで、全五品を心を込めてご用意いたします。初めてのご来店でも安心してお過ごしいただける、上質でありながら肩の力を抜いて味わえる昼の膳。ご友人との語らいや、ゆったりとしたお食事の場におすすめです。 ＜要ご予約＞

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  【晩餐の板前割烹】料理長おまかせお献立酒肴7種盛、季節の高級魚炭火焼物など全9品

  お一人様 27,500 円

  （消費税・サービス料込）

  季節の移ろいを何よりも大切にする老舗割烹「蔦茂」が贈る、至高の晩餐。あいちの名工・料理長 山口が厳選した旬の高級食材を用い、蔦茂の根幹である出汁の真髄を余すことなく表現いたします。御椀、割鮮、そして備長炭で焼き上げる旬魚。一品一品に季節の息吹と職人の技が宿ります。格式高い板前割烹の醍醐味を、大切な方とともに心ゆくまでご堪能ください。 ＜要ご予約＞

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  【個室】静謐の特別会席 料理長おまかせ9品 季節の高級魚炭火焼物など＋個室確約

  お一人様 40,000 円

  （消費税・サービス料込）

  喧騒を離れた特別な空間で、老舗割烹「蔦茂」の粋をご堪能ください。季節の移ろいを何よりも大切にする料理長・山口が厳選した旬の高級食材を、受け継がれてきた出汁の真髄で表現する至高の会席。 ご用意する個室は、ご接待やご会食はもちろん、ご結納やお顔合わせなどの慶事にも最適です。趣あるしつらえの中、職人の技が織りなす繊細な料理の数々と、心温まるおもてなしを心ゆくまでお愉しみください。※本お献立は個室料を含む料金となります。 ＜要ご予約＞

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  【板前割烹】匠の特別会席 料理長おまかせ9品 季節の高級魚炭火焼物など

  お一人様 38,500 円

  （消費税・サービス料込）

  炭火の香と包丁の音が響く板前割烹のカウンターで、老舗割烹「蔦茂」の真髄をご堪能ください。旬の移ろいを映す酒肴七種盛に始まり、造里、季節の高級魚、炭火焼物、そして季節の炊き込み御飯まで、料理長・山口が九品すべてに心を込めてお仕立ていたします。 職人の手仕事を間近に感じながら、一期一会のひとときを五感でお愉しみください。※本お献立はカウンター席限定のご用意となります。 ＜要ご予約＞

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  【期間限定】年末年始特別 お献立晩餐の板前割烹酒肴7種盛、季節の高級魚炭火焼物など全7品

  お一人様 18,000 円

  （消費税・サービス料込）

  【期間限定：12月・1月　初めての方やご会食にも最適な年末年始プラン】 おまかせの流れをそのままに、年の瀬と新春にふさわしく少し軽やかに仕立てた期間限定のお献立。酒肴7種盛、造里、季節の高級魚、炭火焼物、季節の炊き込み御飯など、旬の味覚を全7品でご用意いたします。初めての方やご会食にも最適な冬の特別献立として、板前割烹ならではの臨場感とともに、蔦茂の技とおもてなしを心ゆくまでお愉しみください。 ＜期間限定：12月・1月／要ご予約＞

基本情報

店名	蔦茂
住所	〒451-0042 名古屋市西区那古野1丁目18-3地図を見る
営業時間	昼 火～土曜日 12：00～14：30 夜 月～土曜日 18：00～22：00
定休日	日
平均予算	ディナー予算 20,000円〜
クレジットカード利用	VISA / Master / JCB / Amex / Diners
駐車場	なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
個室	個室あり
喫煙・禁煙	全面禁煙
席数	14席 (カウンター8席、個室8席)
車椅子利用	利用不可
子供同伴	利用可
ペット同伴	利用不可
ホテル内レストラン	ホテル内レストランではない
ドレスコード	なし
チャージ	ご利用代金の10％（個室のご利用時のみ）
サービス料	なし
オンライン予約	オンライン予約可