【2023年版】バレンタインは心のこもった手作りを！シンプルな材料で失敗しにくいレシピ集
今年も近づいてきたバレンタイン。皆さんはもう、誰に何を贈るか決めましたか？お世話になっている人に、職場の人に、友人に、恋人に、自分へのご褒美に…
普段買わないちょっと贅沢なグッズや市販のお菓子の贈り物もいいですが、年に一度のバレンタイン、「手作りしたい」という方も多いのではないでしょうか。
せっかく手作りするなら、寒い季節に食べたくなる濃厚な焼き菓子や、バレンタイン定番のチョコを使ったお菓子はいかがでしょう。
もしも手作りに自信がなくても大丈夫！今回は、バレンタインにぴったりな手作りレシピの中から比較的お手軽なものをご紹介しますよ。
迷ったらこれ！
何を作ったらいいかわからない方には、「バレンタインといえば」という定番のレシピがおすすめ。
チョコをたっぷり使った、簡単ながらも本格的な味わいのレシピを集めました。
材料3つの生チョコ
1つ目にご紹介するバレンタイン定番レシピは、生チョコです。
温めた生クリームにチョコを溶かして冷やした後、カットしてココアパウダーを振るだけ！
材料を3つだけそろえれば、面倒な工程なしで濃厚な生チョコができちゃいますよ。
【材料】
チョコ
生クリーム
ココアパウダー
フォンダンショコラ
2つ目はとろっと濃厚なフォンダンショコラ。こちらもご自宅で簡単に作れます。
卵や砂糖、溶かしたチョコとバター、薄力粉を混ぜて、型に流し込んだら中心にチョコをひとかけら。後はオーブンで焼いて完成です。
冷めてしまっても、食べる直前に電子レンジで温め直せばトロっと感が戻るのでプレゼントにも適します。プレゼントするならマフィンカップに、ご自宅でパーティーならマグカップに作るのもアリ。
【材料】
チョコ
卵
砂糖
無塩バター
薄力粉
簡単ガトーショコラ
3つ目にご紹介するレシピは、簡単ガトーショコラです。
難易度の高いイメージのあるガトーショコラですが、メレンゲさえ立てられてしまえば後は混ぜて焼くだけ！シンプルな材料で思ったよりも簡単にできます。
型がない場合はマフィンカップや耐熱容器に流し込んで焼いてもいいですし、小麦粉が気になる場合は米粉などで代用してみてもいいですね。
【材料】
薄力粉
生クリーム
卵
砂糖
チョコ
バターなしレシピ
バターのカロリーや脂質などの成分が気になる方、少しでもコストカットしたい方もいらっしゃると思います。そんな方にはオイルで作ることのできるお菓子がおすすめです。
お手軽なサラダ油や体にも優しいオリーブオイル、ココナッツの風味がきいたココナッツオイル、料理の味を変えない太白ごま油、時間が経っても酸化しにくいこめ油などいろんなオイルがあるので、お気に入りのものを使って作ってみてください。
植物油で作るマフィン
マフィンはオイルを使用することでじゅんわりさっくり美味しくできます。手順も材料をよく混ぜてマフィン型で焼くだけのとってもお手軽レシピですよ。
今回はプレーン生地に市販のココアクッキーを乗せてありますが、生地の作り方さえ覚えてしまえばアレンジは無限大！生地にチョコチップやココアパウダー、抹茶やシナモンを混ぜこんだり、トッピングに違う味わいのクッキーを乗せてみたりといろいろ試してみてください。
【材料】
砂糖
卵
オイル
ヨーグルト
薄力粉
ベーキングパウダー
＋ココアクッキー（トッピング）
参考：バター不要！植物油でつくるココアクッキーマフィン | ESSEonline（エッセ オンライン） (esse-online.jp)
バター不使用レモンケーキ
レモンの酸味が効いたふわふわ食感のレモンケーキです。レモンを買ってくれば、卵や薄力粉などのご家庭にある材料でできます。
このレシピではオリーブオイルを使用していますが、お好みに合わせて好きなオイルに変えてみてください。アレンジとしてレモンに合うホワイトチョコを入れてみてもいいかもしれませんね。
【材料】
レモン
卵
薄力粉
ベーキングパウダー
砂糖
オイル
絞り出しチョコクッキー
片栗粉を使った、ポリポリ濃厚なクッキーです。材料はなんと3つだけ！
溶かしたチョコに粉類を混ぜ、絞り出して焼きましょう。リースのような形にして、アラザンやチョコ、フリーズドライのイチゴなどでデコレーションするのも可愛いです。
【材料】
片栗粉
薄力粉
チョコ
参考：絞り出しチョコクッキー by 厚焼きたまゴン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが377万品 (cookpad.com)
オーブンなし
お菓子作りはしたくてもオーブンがない…という場合は、フライパンやトースター、レンジでできるお菓子はいかがですか？オーブンがなくても十分に美味しいお菓子ができますよ。
フライパンで作るロールケーキ
オーブンがないと作ることができないイメージのロールケーキも、フライパンを使って作ってしまいましょう。
卵白を立てて材料を混ぜたらフライパンで焼き、後は生クリームをたっぷり巻いたら完成です。
このレシピで使用するのは生クリームとイチゴですが、カスタードクリームやチョコクリーム、お好きな果物を巻いてアレンジするのもいいですね。生地にココアパウダーを入れるとよりバレンタインらしさもアップしますよ。
【材料】
卵
牛乳
砂糖
ホットケーキミックス
生クリーム
お好きな果物
参考：卵1つ！フライパンで作る＊いちごロールケーキ｜料理のレシピや作り方｜暮らしニスタ (kurashinista.jp)
トースターで焼くブールドネージュ
スノーボールとも呼ばれる丸くてサクサクなクッキーです。
なんと材料を全部混ぜて丸めたら焼くだけ！トースターで本格的なブールドネージュができちゃいます。
ココアパウダーを混ぜたバージョンのレシピも掲載されているので、是非参考にしてみてくださいね。
【材料】
バター
粉砂糖
薄力粉
アーモンドプードル
＋チョコチップ、くるみ（トッピング）
参考：サクサクほろほろザックザク！「トースターで焼くブールドネージュ」 - BOKUの簡単ンまい飯ブログ (bokuno.work)
まとめ
今回は普段お菓子を手作りしない方でも失敗しにくく、簡単にできるレシピをご紹介しました。年に一度のバレンタイン、大事な人に心のこもった手作りお菓子を渡してみてはいかがでしょうか。
