この冬、「東京を楽しむ 東京をくつろぐ」ひとときをお届けする『グランドニッコー東京 台場』と、「“たのしい”をつなぐ」を掲げるライフスタイルブランド『BRUNO（ブルーノ）』による、初のコラボレーションが決定！
ホテル最上階からの絶景を望む『The Grill on 30th（ザ グリル オン サーティース）』にて、お好みにあわせて選べる前菜やスープ、メインディッシュに加えて、“BRUNOキッチン家電”を使用した豪華なデザートブッフェが楽しめるプリフィックスランチ「Holiday Kitchen with BRUNO」が、2026年11月1日（日）～2027年1月5日（火）の期間で開催されます。
本日は、こちらのスペシャルなホリデーランチについて、気になるメニューやコラボレーションの概要などを、ギュギュっとまとめていきたいと思います♪
「Holiday Kitchen with BRUNO」とは？
『グランドニッコー東京 台場』の30階に位置する『The Grill on 30th』。
東京ベイエリアや都心のパノラマを望む開放的な空間で、アートのように美しいお料理が楽しめる人気のグリルダイニングです。
今回こちらで開催されるのが、雪景色をイメージし、ホワイトトーンでまとめた“BRUNOキッチン家電”で彩られた「Holiday Kitchen with BRUNO」です。
本フェアの最大の魅力はなんといっても、『BRUNO』のキッチン家電の特性を活かして提供される「出来たて・あつあつ」のスイーツたち！
ホットプレート グランデサイズで温め続けることで最後までとろりと温かい「チョコレートフォンデュ」や、人気のコンパクトホットプレートで香ばしく焼き上げ、サクサク・ふんわりとした食感が際立つ「マリトッツォ」、ガラスエアフライヤーの熱風調理で素材の甘みを引き出した「なると金時スティック」などが、ブッフェスタイルで楽しめます。
選べる季節の前菜には、海老の旨味と彩り豊かな根菜をなめらかなグラタンに仕立て、キッシュ生地と共に香ばしく焼き上げた「海老と根菜のグラタンキッシュ」や、「茸のテリーヌ」などが揃います。
メインディッシュは、鴨肉の旨味に柑橘の酸味と香りを加え、軽やかな味わいに仕立てた「鴨ロースのグリル オレンジの香り」をはじめ、魅力的な肉料理や魚料理が並びます。
また、プラス料金（各1,500円）で「牛サーロインのグリル 赤ワインソース」や「オマール海老と紐付きホタテ貝のグリル アメリケーヌソース」を選ぶことができるほか、「締めのオムライス シャスールソース」、「黒毛和牛のローストビーフボウル 雲丹のせ」などのメニューを追加することも可能です。
コラボメニュー内容（一部抜粋）
「Holiday Kitchen with BRUNO」のメニュー内容は以下の通りです。
【前菜】
▪海老と根菜のグラタンキッシュ
▪茸のテリーヌ
▪本日の前菜 3種盛り合わせ
【スープ】
▪マンハッタン・クラムチャウダー
▪かぼちゃと人参のポタージュ
【メインディッシュ】
▪鴨ロースのグリル オレンジの香り
▪ガーリックポークのグリル シャルキュティエールソース
▪カサゴのフリット ブイヤベース風ソース
▪鰆のグリル 抹茶風味の白ワインソース
▪本日の魚料理
▪本日の肉料理
▪牛サーロインのグリル 赤ワインソース（+1,500円）
▪オマール海老と紐付きホタテ貝のグリル アメリケーヌソース（+1,500円）
【追加メニュー】
▪締めのオムライス シャスールソース（+1,500円）
▪黒毛和牛のローストビーフボウル 雲丹のせ（+1,500円）
【BRUNO コラボレーションスイーツブッフェ】
※仕入れの状況で一部内容が変更になる可能性がございます。
＜デザート＞※[ ]内は使用アイテム
［BRUNO ホットプレート グランデサイズ］
～じっくり温めて冷めても美味しい、ふんわりやさしい出来たて食感～
▪チョコレートフォンデュ（チョコレートソース 2種）
フルーツ各種、マシュマロ、クッキーなど
▪ベイクドクロワッサン
［BRUNO オーバルホットプレート］
～じっくり温めて冷めても美味しい、ふんわりやさしい出来たて食感～
▪パンプディング
［BRUNO コンパクトホットプレート］
～香ばしく焼き上げる“サクッ！フワッ！”の感動食感～
▪マリトッツォ
［BRUNO ガラスエアフライヤー］
～油を使わず素材の甘みを極限まで引き出すほくほく感～
▪なると金時スティック
＜アイス＆シャーベット＞
バニラ／ラムレーズン／マロン／ストロベリー／抹茶／シェフおすすめ
「Holiday Kitchen with BRUNO」概要
本日ご紹介した、グランドニッコー東京 台場内『The Grill on 30th』にて、2026年11月1日（日）より開催される「Holiday Kitchen with BRUNO」の詳細については以下の通りです。
・提供期間：2026年11月1日（日）～2027年1月5日（火）
・提供時間：11：30～15：30（ラストオーダー 14：00）※90分制
・提供場所：グランドニッコー東京 台場 30階『The Grill on 30th』
・料金：平日 7,300円、土・日・祝日 8,500円（消費税・サービス料込）
・ご予約、お問い合わせ：レストラン総合案内 03-5500-4550（10：00～18：00）
まとめ
いかがでしたでしょうか？
本日は『グランドニッコー東京 台場』と『BRUNO』による初のコラボレーションランチ、「Holiday Kitchen with BRUNO」についてご紹介させていただきました。
旬の食材を使った魅力的なお料理に、豪華なスイーツブッフェと、贅沢な冬のひと時。
東京湾を望む開放的な空間で、素敵なランチタイムをお過ごしくださいね♪
