懐石・会席料理

日本料理 梟

味わいに視覚に、美を散りばめて

• おすすめプラン

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  黒毛和牛サーロインコース

  お一人様 11,000 円

  （消費税・サービス料込）

  黒毛和牛サーロインが入った全7品のコースです。

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  黒毛和牛サーロインとズワイ蟹天麩羅コース

  お一人様 15,000 円

  （消費税・サービス料込）

  黒毛和牛サーロインとズワイ蟹の天婦羅が入った全9品のコースです。

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  虎ふぐちり鍋と黒毛和牛フィレステーキコース

  お一人様 17,000 円

  （消費税・サービス料込）

  トラフグの鍋と黒毛和牛フィレステーキの入った全8品のコースです。

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  ずわい・たらば蟹の鍋と黒毛和牛の食べ比べコース

  お一人様 17,500 円

  （消費税・サービス料込）

  ズワイガニとタラバガニ鍋と黒毛和牛フィレ・サーロインステーキの入った全8品のコースです。

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  黒毛和牛フィレとずわい・たらば蟹の天麩羅コース

  お一人様 18,000 円

  （消費税・サービス料込）

  黒毛和牛ヒレステーキとタラバガニ・ズワイガニの2種類が入ったコースです。 脂が少なく、柔らかな食感と上品な味わいが特徴的なフィレステーキ。 ほのかな甘みとしっとりとした口当たりが楽しめ、さっぱりとしながらも和牛の旨味をしっかりと感じることができます。 ズワイガニの天麩羅は繊細な甘みとふんわりとした身が特徴的で衣の軽やかなサクサク感と相まって上品な味わいが楽しめます。 タラバガニの天麩羅はしっかりとした肉厚な身とボリューム感が特徴でタラバガニの旨味と濃厚な味わいが衣に包まれ食べ応え抜です。 ※コース内容は仕入れ状況により異なる場合がございます。

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  黒毛和牛食べ比べと旬魚の土鍋コース

  お一人様 20,000 円

  （消費税・サービス料込）

  厳選された黒毛和牛ヒレ・サーロインステーキとタラバガニ・ズワイガニの天麩羅が入った黒毛和牛とカニの食べ比べができるコースです。 きめ細やかな霜降りが特徴的なサーロインステーキ。 焼き上げると脂がとろけるようなジューシーさ、豊かなコクと濃厚な風味が口の中に広がり、和牛ならではの旨味を存分に楽しめます。 脂が少なく、柔らかな食感と上品な味わいが特徴的なフィレステーキ。 ほのかな甘みとしっとりとした口当たりが楽しめ、さっぱりとしながらも和牛の旨味をしっかりと感じることができます。 ※コース内容は仕入れ状況により異なる場合がございます。

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  茹でズワイ蟹と黒毛和牛フィレ＆サーロインコース

  お一人様 19,800 円

  （消費税・サービス料込）

  生簀から出したてのズワイガニを使用して茹ででご提供するコースです。 身の繊細な甘みとほのかな塩味が際立つシンプルながら贅沢な味わいが特徴的な茹でズワイガニ。 カニ本来の自然な甘みとうまみが引き出され、プリプリとした食感とジューシーさが楽しめます。 ※コース内容は仕入れ状況により異なる場合が異なる場合がございます。

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  茹で毛ガニと黒毛和牛フィレ＆サーロインコース

  お一人様 23,000 円

  （消費税・サービス料込）

  生簀から出したての毛ガニを茹ででご提供します。 絶妙な塩加減で茹でられた毛ガニは、自然な甘みが引き立ち、茹でることでカニのうまみが凝縮され、噛むほどにジュワッと溢れる味わいが口いっぱいに広がります。 ※コース内容は仕入れ状況により異なる場合がございます。

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  毛ガニの甲羅焼きと黒毛和牛フィレステーキコース

  お一人様 25,000 円

  （消費税・サービス料込）

  生簀から出したての毛ガニを使用して刺身・甲羅焼きと異なる調理方法でご提供します。 毛蟹の甲羅焼きは濃厚でコクのあるカニ味噌とほぐしたカニ身を甲羅の中で焼き上げた贅沢な一品です。 火を通すことでカニ味噌の深いうまみが凝縮され、クリーミーで甘みのある味わいと香ばしさが際立ちます。 ※コース内容は仕入れ状況により異なる場合がございます。

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  贅沢活毛カニ尽くしコース

  お一人様 28,000 円

  （消費税・サービス料込）

  生簀から出したての毛ガニを使用し、刺身・小鍋・焼き・蒸しと異なる調理方法で楽しめるこのコースは毛ガニの魅力を存分に堪能できる内容となっております。 ※コース内容は仕入れ状況により異なる場合がございます。

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  【梟の最高峰】極上の活け「松葉ガニ（仕入れにより越前カニ・加能ガニ）」のフルコース

  お一人様 40,000 円

  （消費税・サービス料込）

  味わいが最高潮に達する松葉ガニ（仕入れにより越前カニ・加能ガニ）をフルコースでお楽しみ頂くプランです。甘く繊細な食感、強い旨味が広がる感覚は松葉ガニならでは、絶品の一言。クリーミーで濃厚な蟹味噌もたまりません。地場の味そのままを、是非梟でご堪能ください。 ※コース内容は仕入れ状況により異なる場合がございます。

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  席のみご予約※完全個室でゆったりとお過ご頂けます

  お一人様 0 円

  （消費税・サービス料込）

  味わいに視覚に、美を散りばめて 美しい四季に合わせ、梟のコースは毎月更新。 料理人の目利きと匠の技を込めた一皿一皿が紡いでいくストーリー。 お料理、器、格調と和みの空間、各々が調和した美、和服でのおもてなし。 かけがえのない時をお過ごしください。

基本情報

店名	日本料理 梟
住所	〒106-0045 港区麻布十番1-6-7 FIプラザビル 1F地図を見る
営業時間	17：30～00：00（最終入店22：00）
定休日	日曜日、その他不定休あり
平均予算	ディナー予算 15,000円〜
クレジットカード利用	VISA / Master / JCB / Amex / Diners
駐車場	なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
個室	個室あり
喫煙・禁煙	全面禁煙
席数	20席（カウンター4席、完全個室4室）
車椅子利用	利用不可
子供同伴	利用可
ペット同伴	利用不可
ホテル内レストラン	ホテル内レストランではない
ドレスコード	セミフォーマル
チャージ	なし
サービス料	10％
オンライン予約	オンライン予約可