魚介・海鮮料理

のどぐろ専門 銀座中俣 極

最高の素材と調理をお愉しみください。独自に買い付けた最高級の対馬産のどぐろ「紅瞳」を使用。脂はもちろん、身に甘みと旨みが詰まっており絶品。

• おすすめプラン

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  紅瞳のどぐろコース「椿」 全7品（個室席のみ）

  お一人様 22,000 円

  （消費税・サービス料込）

  のど黒をふんだんに使用した極上コースとなっております。 のどぐろ刺身、のどぐろしゃぶしゃぶや、のどぐろの土鍋ご飯など、職人による多彩な調理で「のどぐろ」をご堪能いただけます。 個室席のみご利用可能なコースになります。 接待や会食などにもご利用くださいませ。

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  紅瞳のどぐろコース「柊」 全8品（個室席のみ）

  お一人様 26,400 円

  （消費税・サービス料込）

  こだわりののどぐろが楽しめる、のどぐろ尽くしのコースになります。 のどぐろの姿造りから始まり、のどぐろしゃぶしゃぶや、のどぐろの土鍋ご飯など、職人による多彩な調理で「のどぐろ」をご堪能いただけます。 個室席のみご利用可能なコースになります。 接待や会食などにもご利用くださいませ。

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  紅瞳のどぐろコース「紅」 全10品（カウンター席のみ）

  お一人様 30,800 円

  （消費税・サービス料込）

  独自に開拓した仕入れルートで、上対馬漁港、上県漁港で水揚げされたのどぐろを漁師さんが厳選し、当店のために直送していただいております。 対馬ののどぐろは他の地域で取れるものよりも身が厚く太く、頭より体が大きく、その外見は赤く光り輝いているのが特徴。 接待や会食、記念日など、大切な方との特別な時間に、ぜひご利用くださいませ。

基本情報

店名	のどぐろ専門 銀座中俣 極
住所	〒104-0061 中央区銀座6-3-12 数奇屋ビル 1F地図を見る
営業時間	月曜～土曜 17:00 - 22:30（L.O. 21:30）
定休日	日曜日・祝日
平均予算	ディナー予算 20,000円〜
クレジットカード利用	VISA / Master / JCB / Amex / Diners
駐車場	なし 近隣の駐車場をご利用ください。
個室	個室あり
喫煙・禁煙	全面禁煙
席数	22席（カウンター10席、個室12席(4名×3席)）
車椅子利用	利用不可
子供同伴	利用可
ペット同伴	利用不可
ホテル内レストラン	ホテル内レストランではない
ドレスコード	なし
チャージ	なし
サービス料	10％
オンライン予約	オンライン予約可