鉄板焼

燈辻（とつじ）／フェアモント東京

鉄板の上に宿る、日本の粋と革新

• おすすめプラン

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  暁ノ刻 “Akatsuki no toki”（12月1日より）＋乾杯スパークリングワイン＆記念日ホールケーキ

  お一人様 47,800 円

  （消費税・サービス料込）

  活鮑や活伊勢海老、そして神戸牛を存分に味わえる、料理長おすすめ至極のコース。表面を香ばしく焼き上げた神戸牛は、肉の中心から口の中でほろりとほどける柔らかさと濃厚な旨味をお楽しみいただけます。贅沢なひとときを心ゆくまでご堪能ください。 本プランでは、乾杯スパークリングワインと記念日や誕生日のお祝いにぴったりなホールケーキをご用意いたします。特別な日や大切な方との時間にぜひご利用ください。 ※ノンアルコールのスパークリングワインもご用意しておりますので、当日お気軽にお申し付けくださいませ。 ※ホールケーキはご人数に合わせたサイズで、季節のショートケーキをご用意いたします。 ※メッセージのご希望は20文字以内にてお承りさせていただきます。

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  暁ノ刻 “Akatsuki no toki”（12月1日より）＋個室確約

  お一人様 45,000 円

  （消費税・サービス料込）

  活鮑や活伊勢海老、そして神戸牛を存分に味わえる、料理長おすすめ至極のコース。表面を香ばしく焼き上げた神戸牛は、肉の中心から口の中でほろりとほどける柔らかさと濃厚な旨味をお楽しみいただけます。贅沢なひとときを心ゆくまでご堪能ください。

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  深燈 “Shinto”（12月1日より）＋個室確約

  お一人様 30,000 円

  （消費税・サービス料込）

  見た目にも華やかな、肉厚で弾力のある活伊勢海老の鉄板焼きと、しっとりとした甘みを感じられる厳選黒毛和牛フィレステーキを主役にした、燈辻で不動の人気を誇るコース。

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  燈彩 “Tosai”（12月1日より）＋個室確約

  お一人様 25,000 円

  （消費税・サービス料込）

  新鮮な活鮑を香り豊かに仕上げ、北海道産の雲丹を添えた贅沢な逸品を堪能いただけるコース。メインには、軽やかな脂の甘みが特徴の厳選黒毛和牛サーロインステーキをご用意しております。

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  昼霞 “Hirugasumi”（12月1日より）＋個室確約

  お一人様 30,000 円

  （消費税・サービス料込）

  見た目にも華やかな、肉厚で弾力のある活伊勢海老の鉄板焼きと、しっとりとした甘みを感じられる厳選黒毛和牛フィレステーキを主役にした、燈辻で不動の人気を誇るコース。

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  灯縁 “Toen”（12月1日より）＋個室確約

  お一人様 18,000 円

  （消費税・サービス料込）

  寒鰤や鮟鱇（あんこう）など、冬ならではの海の幸をお楽しみいただける季節のコース。メインには、料理長こだわりの火入れによる、繊細で奥深い味わいの厳選黒毛和牛サーロインステーキをご用意いたします。

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  燈宵 “Toyoi”（平日17時ご来店限定）

  お一人様 16,000 円

  （消費税・サービス料込）

  17時のご来店限定で、お得に燈辻をご体験いただけるコースをご用意いたしました。美しい夕空に染まるひとときに、繊細で奥深い味わいと、こだわりの火入れで仕上げられた鉄板焼を、ぜひ一度ご体感ください。

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  暁ノ刻 “Akatsuki no toki”（12月1日より）＋乾杯スパークリングワイン

  お一人様 46,200 円

  （消費税・サービス料込）

  活鮑や活伊勢海老、そして神戸牛を存分に味わえる、料理長おすすめ至極のコース。表面を香ばしく焼き上げた神戸牛は、肉の中心から口の中でほろりとほどける柔らかさと濃厚な旨味をお楽しみいただけます。贅沢なひとときを心ゆくまでご堪能ください。 スパークリングワインをおひとり1杯ご用意いたします。ノンアルコールのスパークリングワインもご用意しておりますので、当日お気軽にお申し付けくださいませ。

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  暁ノ刻 “Akatsuki no toki”（12月1日より）

  お一人様 45,000 円

  （消費税・サービス料込）

  活鮑や活伊勢海老、そして神戸牛を存分に味わえる、料理長おすすめ至極のコース。表面を香ばしく焼き上げた神戸牛は、肉の中心から口の中でほろりとほどける柔らかさと濃厚な旨味をお楽しみいただけます。贅沢なひとときを心ゆくまでご堪能ください。

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  深燈 “Shinto”（12月1日より）＋乾杯スパークリングワイン＆記念日ホールケーキ

  お一人様 32,800 円

  （消費税・サービス料込）

  見た目にも華やかな、肉厚で弾力のある活伊勢海老の鉄板焼きと、しっとりとした甘みを感じられる厳選黒毛和牛フィレステーキを主役にした、燈辻で不動の人気を誇るコース。 本プランでは、乾杯スパークリングワインと記念日や誕生日のお祝いにぴったりなホールケーキをご用意いたします。特別な日や大切な方との時間にぜひご利用ください。 ※ノンアルコールのスパークリングワインもご用意しておりますので、当日お気軽にお申し付けくださいませ。 ※ホールケーキはご人数に合わせたサイズで、季節のショートケーキをご用意いたします。 ※メッセージのご希望は20文字以内にてお承りさせていただきます。

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  深燈 “Shinto”（12月1日より）＋乾杯スパークリングワイン

  お一人様 31,200 円

  （消費税・サービス料込）

  見た目にも華やかな、肉厚で弾力のある活伊勢海老の鉄板焼きと、しっとりとした甘みを感じられる厳選黒毛和牛フィレステーキを主役にした、燈辻で不動の人気を誇るコース。 スパークリングワインをおひとり1杯ご用意いたします。ノンアルコールのスパークリングワインもご用意しておりますので、当日お気軽にお申し付けくださいませ。

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  深燈 “Shinto”（12月1日より）

  お一人様 30,000 円

  （消費税・サービス料込）

  見た目にも華やかな、肉厚で弾力のある活伊勢海老の鉄板焼きと、しっとりとした甘みを感じられる厳選黒毛和牛フィレステーキを主役にした、燈辻で不動の人気を誇るコース。

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  燈彩 “Tosai”（12月1日より）＋乾杯スパークリングワイン＆記念日ホールケーキ

  お一人様 27,800 円

  （消費税・サービス料込）

  新鮮な活鮑を香り豊かに仕上げ、北海道産の雲丹を添えた贅沢な逸品を堪能いただけるコース。メインには、軽やかな脂の甘みが特徴の厳選黒毛和牛サーロインステーキをご用意しております。 本プランでは、乾杯スパークリングワインと記念日や誕生日のお祝いにぴったりなホールケーキをご用意いたします。特別な日や大切な方との時間にぜひご利用ください。 ※ノンアルコールのスパークリングワインもご用意しておりますので、当日お気軽にお申し付けくださいませ。 ※ホールケーキはご人数に合わせたサイズで、季節のショートケーキをご用意いたします。 ※メッセージのご希望は20文字以内にてお承りさせていただきます。

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  燈彩 “Tosai”（12月1日より）＋乾杯スパークリングワイン

  お一人様 26,200 円

  （消費税・サービス料込）

  新鮮な活鮑を香り豊かに仕上げ、北海道産の雲丹を添えた贅沢な逸品を堪能いただけるコース。メインには、軽やかな脂の甘みが特徴の厳選黒毛和牛サーロインステーキをご用意しております。 スパークリングワインをおひとり1杯ご用意いたします。ノンアルコールのスパークリングワインもご用意しておりますので、当日お気軽にお申し付けくださいませ。

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  燈彩 “Tosai”（12月1日より）

  お一人様 25,000 円

  （消費税・サービス料込）

  新鮮な活鮑を香り豊かに仕上げ、北海道産の雲丹を添えた贅沢な逸品を堪能いただけるコース。メインには、軽やかな脂の甘みが特徴の厳選黒毛和牛サーロインステーキをご用意しております。

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  宵辻 “Yoitsuji”（12月1日より）＋乾杯スパークリングワイン＆記念日ホールケーキ

  お一人様 22,800 円

  （消費税・サービス料込）

  寒鰤や鮟鱇（あんこう）など、冬ならではの海の幸を存分にお楽しみいただける季節のコース。メインには、料理長こだわりの火入れによる、繊細で奥深い味わいの厳選黒毛和牛サーロインステーキをご用意いたします。 本プランでは、乾杯スパークリングワインと記念日や誕生日のお祝いにぴったりなホールケーキをご用意いたします。特別な日や大切な方との時間にぜひご利用ください。 ※ノンアルコールのスパークリングワインもご用意しておりますので、当日お気軽にお申し付けくださいませ。 ※ホールケーキはご人数に合わせたサイズで、季節のショートケーキをご用意いたします。 ※メッセージのご希望は20文字以内にてお承りさせていただきます。

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  宵辻 “Yoitsuji”（12月1日より）＋乾杯スパークリングワイン

  お一人様 21,200 円

  （消費税・サービス料込）

  寒鰤や鮟鱇（あんこう）など、冬ならではの海の幸を存分にお楽しみいただける季節のコース。メインには、料理長こだわりの火入れによる、繊細で奥深い味わいの厳選黒毛和牛サーロインステーキをご用意いたします。 スパークリングワインをおひとり1杯ご用意いたします。ノンアルコールのスパークリングワインもご用意しておりますので、当日お気軽にお申し付けくださいませ。

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  宵辻 “Yoitsuji”（12月1日より）

  お一人様 20,000 円

  （消費税・サービス料込）

  寒鰤や鮟鱇（あんこう）など、冬ならではの海の幸を存分にお楽しみいただける季節のコース。メインには、料理長こだわりの火入れによる、繊細で奥深い味わいの厳選黒毛和牛サーロインステーキをご用意いたします。

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  昼霞 “Hirugasumi”（12月1日より）＋記念日ホールケーキ

  お一人様 31,600 円

  （消費税・サービス料込）

  見た目にも華やかな、肉厚で弾力のある活伊勢海老の鉄板焼きと、しっとりとした甘みを感じられる厳選黒毛和牛フィレステーキを主役にした、燈辻で不動の人気を誇るコース。 記念日や誕生日のお祝いにぴったりなホールケーキをご用意いたします。ホールケーキはご人数に合わせたサイズで、季節のショートケーキをご用意いたします。特別な日や大切な方との時間にぜひご利用ください。 ※メッセージのご希望は20文字以内にてお承りさせていただきます。

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  昼霞 “Hirugasumi”（12月1日より）＋乾杯スパークリングワイン

  お一人様 31,200 円

  （消費税・サービス料込）

  見た目にも華やかな、肉厚で弾力のある活伊勢海老の鉄板焼きと、しっとりとした甘みを感じられる厳選黒毛和牛フィレステーキを主役にした、燈辻で不動の人気を誇るコース。 スパークリングワインをおひとり1杯ご用意いたします。ノンアルコールのスパークリングワインもご用意しておりますので、当日お気軽にお申し付けくださいませ。

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  昼霞 “Hirugasumi”（12月1日より）

  お一人様 30,000 円

  （消費税・サービス料込）

  見た目にも華やかな、肉厚で弾力のある活伊勢海老の鉄板焼きと、しっとりとした甘みを感じられる厳選黒毛和牛フィレステーキを主役にした、燈辻で不動の人気を誇るコース。

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  灯縁 “Toen”（12月1日より）＋記念日ホールケーキ

  お一人様 19,600 円

  （消費税・サービス料込）

  寒鰤や鮟鱇（あんこう）など、冬ならではの海の幸をお楽しみいただける季節のコース。メインには、料理長こだわりの火入れによる、繊細で奥深い味わいの厳選黒毛和牛サーロインステーキをご用意いたします。 記念日や誕生日のお祝いにぴったりなホールケーキをご用意いたします。ホールケーキはご人数に合わせたサイズで、季節のショートケーキをご用意いたします。特別な日や大切な方との時間にぜひご利用ください。 ※メッセージのご希望は20文字以内にてお承りさせていただきます。

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  灯縁 “Toen”（12月1日より）＋乾杯スパークリングワイン

  お一人様 19,200 円

  （消費税・サービス料込）

  寒鰤や鮟鱇（あんこう）など、冬ならではの海の幸をお楽しみいただける季節のコース。メインには、料理長こだわりの火入れによる、繊細で奥深い味わいの厳選黒毛和牛サーロインステーキをご用意いたします。

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  灯縁 “Toen”（12月1日より）

  お一人様 18,000 円

  （消費税・サービス料込）

  寒鰤や鮟鱇（あんこう）など、冬ならではの海の幸をお楽しみいただける季節のコース。メインには、料理長こだわりの火入れによる、繊細で奥深い味わいの厳選黒毛和牛サーロインステーキをご用意いたします。

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  辻明 “Tsujimei”（12月1日より）＋記念日ホールケーキ

  お一人様 14,100 円

  （消費税・サービス料込）

  目の前に広がる豊かな香りと、緻密に計算された酸のバランスが織りなすコースメニュー。自家製の発酵調味料を随所に取り入れることで、繊細なうまみが際立つ料理は、日本の厳選された食材の魅力を存分に引き出します。 記念日や誕生日のお祝いにぴったりなホールケーキをご用意いたします。ホールケーキはご人数に合わせたサイズで、季節のショートケーキをご用意いたします。特別な日や大切な方との時間にぜひご利用ください。 ※メッセージのご希望は20文字以内にてお承りさせていただきます。

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  辻明 “Tsujimei”（12月1日より）＋乾杯スパークリングワイン

  お一人様 13,700 円

  （消費税・サービス料込）

  目の前に広がる豊かな香りと、緻密に計算された酸のバランスが織りなすコースメニュー。自家製の発酵調味料を随所に取り入れることで、繊細なうまみが際立つ料理は、日本の厳選された食材の魅力を存分に引き出します。 スパークリングワインをおひとり1杯ご用意いたします。ノンアルコールのスパークリングワインもご用意しておりますので、当日お気軽にお申し付けくださいませ。

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  辻明 “Tsujimei”（12月1日より）

  お一人様 12,500 円

  （消費税・サービス料込）

  目の前に広がる豊かな香りと、緻密に計算された酸のバランスが織りなすコースメニュー。自家製の発酵調味料を随所に取り入れることで、繊細なうまみが際立つ料理は、日本の厳選された食材の魅力を存分に引き出します。

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  【Xmas2025】タラバガニ×神戸牛 クリスマスコース 聖燈＋九平次 日本酒・ワインペアリング5種＋個室確約

  お一人様 62,000 円

  （消費税・サービス料込）

  料理長・佐藤が厳選した旬の最高峰食材を使用したスペシャリテコース 「聖燈」は、佐藤のルーツである、フレンチのエッセンスを融合させた特別なコースです。まるでクリスマスリースのように設えた香草で蒸し上げ、甘海老で仕上げたアメリケーヌソースとブールブランソースでカニの旨みを堪能する「タラバガニの岩塩香草蒸し」や、芳醇な香りと滑らかな口溶けが魅力の「神戸牛サーロインステーキ」や「近江牛フィレステーキ」など、珠玉の品々が優雅なひと時を彩ります。 クリスマスディナーのために厳選された「九平次」の日本酒とワインのペアリング。フレンチと和が融合した美しい鉄板焼料理に寄り添い、爽やかでフレッシュなスパークリング、豊かな旨味が広がる日本酒、そして果実味豊かで余韻が長く続く赤ワインまで、心ゆくまで存分に味わえる珠玉のラインナップをご用意しました。 NV ドメーヌ九平次 クレマン・ド・ブルゴーニュ（スパークリング） 2020 ドメーヌ九平次 アロース・コルトン（赤） 2022 九平次本店 黒田庄町「紋龍」（日本酒） 2021 九平次本店 黒田庄町「福慈」（日本酒） 2021 ドメーヌ九平次 ジュヴレ・シャンベルタン（赤）

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  【Xmas2025】タラバガニ×神戸牛 クリスマスコース 聖燈＋乾杯シャンパン＋個室確約

  お一人様 55,000 円

  （消費税・サービス料込）

  料理長・佐藤が厳選した旬の最高峰食材を使用したスペシャリテコース 「聖燈」は、佐藤のルーツである、フレンチのエッセンスを融合させた特別なコースです。まるでクリスマスリースのように設えた香草で蒸し上げ、甘海老で仕上げたアメリケーヌソースとブールブランソースでカニの旨みを堪能する「タラバガニの岩塩香草蒸し」や、芳醇な香りと滑らかな口溶けが魅力の「神戸牛サーロインステーキ」や「近江牛フィレステーキ」など、珠玉の品々が優雅なひと時を彩ります。 クリスマスを祝う特別なひとときに、ドン ペリニヨンをグラスでご用意いたします。

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  【Xmas2025】タラバガニ×神戸牛 クリスマスコース 聖燈＋個室確約

  お一人様 45,000 円

  （消費税・サービス料込）

  料理長・佐藤が厳選した旬の最高峰食材を使用したスペシャリテコース 「聖燈」は、佐藤のルーツである、フレンチのエッセンスを融合させた特別なコースです。まるでクリスマスリースのように設えた香草で蒸し上げ、甘海老で仕上げたアメリケーヌソースとブールブランソースでカニの旨みを堪能する「タラバガニの岩塩香草蒸し」や、芳醇な香りと滑らかな口溶けが魅力の「神戸牛サーロインステーキ」や「近江牛フィレステーキ」など、珠玉の品々が優雅なひと時を彩ります。

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  【Xmas2025】伊勢海老×黒毛和牛 クリスマスコース 灯雪＋九平次 日本酒・ワインペアリング5種＋個室

  お一人様 47,000 円

  （消費税・サービス料込）

  燈辻の人気メニューをクリスマス仕様にアレンジしたコース「灯雪」は、暖かな灯りと雪景色をイメージした構成で、「鱈白子と殻付きホタテのムニエル」や「活伊勢海老の鉄板焼き」など、至極の味わいをご提供いたします。 クリスマスディナーのために厳選された「九平次」の日本酒とワインのペアリング。フレンチと和が融合した美しい鉄板焼料理に寄り添い、爽やかでフレッシュなスパークリング、豊かな旨味が広がる日本酒、そして果実味豊かで余韻が長く続く赤ワインまで、心ゆくまで存分に味わえる珠玉のラインナップをご用意しました。 NV ドメーヌ九平次 クレマン・ド・ブルゴーニュ（スパークリング） 2020 ドメーヌ九平次 アロース・コルトン（赤） 2022 九平次本店 黒田庄町「紋龍」（日本酒） 2021 九平次本店 黒田庄町「福慈」（日本酒） 2021 ドメーヌ九平次 ジュヴレ・シャンベルタン（赤）

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  【Xmas2025】伊勢海老×黒毛和牛 クリスマスコース 灯雪＋乾杯シャンパン＋個室確約

  お一人様 40,000 円

  （消費税・サービス料込）

  燈辻の人気メニューをクリスマス仕様にアレンジしたコース「灯雪」は、暖かな灯りと雪景色をイメージした構成で、「鱈白子と殻付きホタテのムニエル」や「活伊勢海老の鉄板焼き」など、至極の味わいをご提供いたします。 クリスマスを祝う特別なひとときに、ドン ペリニヨンをグラスでご用意いたします。

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  【Xmas2025】伊勢海老×黒毛和牛 クリスマスコース 灯雪＋個室確約

  お一人様 30,000 円

  （消費税・サービス料込）

  燈辻の人気メニューをクリスマス仕様にアレンジしたコース「灯雪」は、暖かな灯りと雪景色をイメージした構成で、「鱈白子と殻付きホタテのムニエル」や「活伊勢海老の鉄板焼き」など、至極の味わいをご提供いたします。

基本情報

店名	燈辻（とつじ）／フェアモント東京
住所	〒105-0023 港区芝浦1丁目1－1地図を見る
営業時間	【ランチ】 土曜日、日曜日、祝日 午前11:30～午後2:30（L.O.2:00） ※最終入店　13：00 【ディナー】 毎日 午後5:30～午後10:00（L.O.9:30） ※最終入店　20：30
定休日	火曜日、水曜日
平均予算
クレジットカード利用	VISA / Master / JCB / Amex / Diners
駐車場	あり 340台 利用料：1時間あたり800円 【レストランご利用のお客様】 ・5,000円のご利用で1時間無料 ・7,000円のご利用で2時間無料 ・12,000円のご利用で3時間無料 ・18,000円のご利用で4時間無料
個室	個室あり
喫煙・禁煙	全面禁煙
席数	12席（カウンター6席/個室1室）
車椅子利用	利用不可
子供同伴	利用可
ペット同伴	利用不可
ホテル内レストラン	ホテル内レストラン
ドレスコード	それぞれの場面にふさわしい、エレガントで過ごしやすい服装でのご来館をお願いいたします
チャージ	なし
サービス料	16％
オンライン予約	オンライン予約可