ここ何年、よく目にするようになった「代替食品」。
「代替食品」とは、味や見た目、食感などを他の食材に似せ、別の原材料を使って作った食品のことで、ダイエットやアレルギーなどの健康上の理由や、倫理的・宗教的理由、また環境問題への配慮など、さまざまな背景から注目されています。
筆者も、ダイエットや食生活の改善のために様々な代替食品を試したのですが、最近オススメされて本当に驚いたのが、焙煎ごぼうで作ったという“チョコレート風お菓子” 「GOVOCE（ゴボーチェ）」です。
カカオ不使用だなんて、チョコじゃないだなんて、どう考えても信じられないくらい、何個食べてもどんなに味わっても「チョコレートそのもの」なんです……！
いや、正確にはごぼう感は結構あるんです。でもどう食べても美味しいチョコなんです。何これ新感覚……！
というわけで今回は、ごぼう好きな方にもチョコ好きな方にもぜひ一度食べてみていただきたい、新感覚のごぼうのお菓子、「GOVOCE」の魅力について語っていきたいと思います！
チョコ風お菓子「GOVOCE」とは？
「GOVOCE」は、総合食品メーカーの株式会社あじかんが開発・販売している新感覚スイーツです。あじかんといえば「焙煎ごぼう茶」などが有名ですよね！
焙煎ごぼうの新たな可能性を発掘するために、日夜研究を続ける中で、焙煎ごぼうを主原料としたチョコレート風の食品素材『MelBurd（メルバード）』を新開発したのだといい、さらにそこから開発を進め、このMelBurdを手軽に美味しく食べていただきたい！という想いで商品化したものが、このチョコレート風のお菓子「GOVOCE」なのだそうです。
焙煎ごぼうがメインになっているため、食物繊維がとっても豊富なのが魅力のひとつ。フラクトオリゴ糖も含まれているため、腸活にもオススメされています。
また、「カカオ不使用だとポリフェノールは入っていないのかな？」と思ったのですが、ごぼうは野菜の中でもトップクラスにポリフェノールを多く含む食材なのだそうで、きちんとポリフェノールも摂取できます。それでいてノンカフェインなのが嬉しい！
現在は、ごぼうの香りがより豊かに感じられる、ビターで大人な味わいの「GOVOCE」と、マイルドな味わいに仕上げた「GOVOCEミルク」が販売されています。
口コミでは、
「ごぼうでこんなに美味しいおやつができるのに驚き！」
「カカオが全く入っていないなんて信じられない美味しさ」
「ごぼうの感じはあるがチョコレートとしか思えない」
など、新感覚スイーツへの驚きの声が非常に多く見られました。
それでは期待値高めで、早速試食していきたいと思います！
ビターな「GOVOCE」から
まずは、スタンダードな「GOVOCE」から試食してみます。個包装で12枚入っていました。
開封してみると、これはどう見てもチョコレート…！なのですが、香りは結構ごぼう感が強めです。
あじかんの研究によると、市販のチョコレートとMelBurdの香りには共通点が多いのだそうで、カカオ不使用ではありますがなんとなくチョコレートに似た香りも感じます。
肝心のお味についてですが、これには本当に驚き！
何も知らずに食べたら「ごぼう入りの変わり種チョコレートかな？」と思うほど、チョコそのものなのです。カカオ不使用でここまでチョコに近い味が出せるのが不思議で仕方ありません。
ビターチョコのような味わいに、焙煎されたごぼうの豊かな香ばしさが加わり、大人が喜ぶほろ苦いスイーツに仕上がっています。
ただし、このあと紹介する「GOVOCEミルク」よりもごぼう感が強めなので、「ごぼうの香りが苦手」という方には少々食べにくく感じるかもしれません。そういった方は続いてご紹介する「GOVOCEミルク」のほうがオススメです。
続いて「GOVOCEミルク」
こちらはコロコロとした小さめのキューブ状で、見た目はやっぱりどう見てもチョコレート。
香ってみると、やはり第一印象はごぼうで、そのあとにチョコレートのような香りが追いかけて来ます。
先程のビターな「GOVOCE」よりもごぼう感はマイルドで、甘めなミルクチョコレートのような味わいになっています。
味わいだけでなくなめらかなくちどけも「まるでチョコレート」というよりもはや「チョコレートそのもの」。
個人的には、スタンダードな「GOVOCE」よりも、こちらの「GOVOCE ミルク」のほうがよりチョコレートに近く感じました。
「代替食品」は今まで、「正直あまり美味しくないな」「似てはいるけど別物だな」と感じることも多かったのですが、「GOVOCE」はそんな概念を覆す、美味しさとホンモノ感！
早速まとめ買いを決意した筆者なのでした。
商品概要
本日ご紹介した、株式会社あじかんが販売する、「GOVOCE」と「GOVOCEミルク」については以下の通りです。
・メーカー名：株式会社あじかん
・商品名①：GOVOCE
・内容量：52g（標準12枚入り）
・希望小売価格：702円（税込）
・商品名②：GOVOCE ミルク
・内容量：35g
・希望小売価格：324円（税込）
・販売場所：公式オンラインショップ、コンビニエンスストアやスーパーマーケット、ドラッグストアなど
まとめ
いかがでしたでしょうか？
本日は、焙煎ごぼうから作られた、株式会社あじかんのチョコレート風菓子、「GOVOCE」と「GOVOCE ミルク」についてご紹介させていただきました。
「ごぼうのお菓子っておいしいのかな？」と半信半疑な方にこそ、ぜひ騙されたと思って食べてみていただきたい……！
ごぼうラバーな方には、ごぼう風味が豊かな「GOVOCE」。スイーツラバーな方には、よりチョコレートらしく仕上がった「GOVOCE ミルク」がオススメですよ。
この機会にぜひチェックしてみてくださいね♪
執筆者プロフィール
■つきまる■
男性誌のライターを経験したのち、個人的趣味のコスメ愛が高じてキレイスタイルのライターに。
アラフォーらしい肌悩みなども隠さずさらけ出していくスタイルで、親近感と信頼度の高いライターを目指します！
