2026年、誕生5周年を迎えた北海道発の“発明的チーズケーキ”「CHEESE WONDER（チーズワンダー）」。
2021年2月の誕生以降累計販売数200万個を突破し、ときにはオンラインで即完売し「幻のチーズケーキ」と称されるほどの人気ぶりです。
この度、そんな「CHEESE WONDER」より、5周年を記念し復刻販売が始まったのが、「CHEESE WONDER RED（チーズワンダー レッド）」です。
こちらは過去に再販を望む声が多く寄せられた春限定フレーバーで、「チーズの濃厚さと苺の酸味のバランスが良い」「最高傑作！」など反響が大きかったのだとか。
2026年4月24日（金）より公式オンラインショップにて販売が始まったということで、早速お取り寄せ！また、せっかくなので定番の「CHEESE WONDER」も一緒に食べてみることにしました。
今回は「CHEESE WONDER」のワンダーな美味しさと魅力をお届けしていきたいと思います♪
「CHEESE WONDER」とは？
「CHEESE WONDER」は、美味しいお菓子を作るために放牧事業をはじめたという「株式会社ユートピアアグリカルチャー」が製造・販売している、北海道発のお取り寄せ生チーズケーキです。
北海道日高町にある自社の放牧酪農場で育てた放牧牛乳と平飼い卵を使用した生チーズムースと生チーズスフレ、そしてザクザクのクッキーの組み合わせという食感のコントラストが楽しめると話題のチーズケーキになっています。
「CHEESE WONDER RED Classic」を実食！
まずは復刻販売となった「CHEESE WONDER RED Classic」から開封していきます。
個包装で冷凍になっているため、好きなときにひとつずつ食べやすいのが良いですよね！
袋を開けてみるとこんな感じ。ふわふわころん♪としたまあるいシルエットで、見た目も可愛いピンク色！春らしさ満載です。
てっぺんの生チーズムース部分には苺ペーストが混ぜ合わせられ、苺の優しい甘さに、チーズの旨みと塩味がとっても合う…！
中には旬の苺がまるごと1粒、生チーズムースで包み込まれており、甘酸っぱい苺が濃厚でコクのあるチーズの味わいを引き立て、贅沢で奥行きのある美味しさを生み出します。
しっとりとした生チーズスフレと、ふわっととろける生チーズムースの2層構造に、ザクザクのプレスドアーモンドクッキーと、さまざまな味わいと食感のコントラストが楽しめます。
公式によると、ふわふわなムースの中から現れる、ひんやりとしたフルーツアイスのような苺を堪能することができる、「半解凍の食べ方」がオススメされています。
ムースのなめらかさとアイスケーキのような食感の両方を楽しむことができました。
定番のほうも食べてみた！
せっかくなので、定番の「CHEESE WONDER」の方もお取り寄せしてみました。
美味しいお菓子を作るために始めたという、「ユートピアアグリカルチャー」の放牧事業。そこで採れる幸せな牛乳と卵が、生チーズスフレやクッキー部分で贅沢に使われています。放牧で作ることで、お菓子作りに最適で風味豊かな牛乳になるのだそうです。
しっとり感の強い生チーズスフレを下地に、フワッとした食感でチーズの風味が香る生チーズムースが重なっています。食感はなめらかで軽めなのですが、チーズの味わいや香りはしっかりと濃厚で、チーズを味わっている！という満足感が非常に高いです。
クッキー部分はこれまでタルトのクッキーをつくってきたなかで培ってきた技術を最大限生かし、ザクザクにする「挟み焼き」という焼き方が採用されています。
さらに今回、いままで使っていなかったアーモンドプードルが新たに足されたことで、サクッとしながらもしっとりコクがあり、バターの風味がより楽しめるリッチな仕上がりに進化しています。
「CHEESE WONDER RED Classic」と食べ比べてみると、それぞれに美味しさがあって甲乙つけがたい！
「CHEESE WONDER RED Classic」の甘酸っぱく軽やかな味わいは、この暖かくなる季節にぴったりですし、定番の「CHEESE WONDER」は、よりチーズ感に没入できるなと感じました。
商品概要
本日ご紹介した、2026年4月24日より公式オンラインショップにて販売が始まった復刻商品「CHEESE WONDER RED Classic」と、定番の「CHEESE WONDER」の詳細については以下の通りです。
・製造、販売：株式会社ユートピアアグリカルチャー
・商品名①：CHEESE WONDER RED Classic
・内容量：1箱6個入
・価格：3,980円（税込）
・保存方法：冷凍
・販売期間：2026年4月24日（金）〜6月下旬予定
・商品名②：CHEESE WONDER
・内容量価格：6個入
・価格：2,980円(税込)
・保存方法：冷凍
・販売情報：公式オンラインショッ
https://www.utopiaagriculture.com/products/
毎週金曜と土曜の20時より販売
まとめ
いかがでしたでしょうか？
本日は「株式会社ユートピアアグリカルチャー」より復刻販売となった期間限定商品「CHEESE WONDER RED Classic」と、定番の「CHEESE WONDER」を実食した感想や詳細などをシェアさせていただきました。
「CHEESE WONDER」は、毎週金曜・土曜の20時より販売開始となるため、即時完売してしまうこともありますが、運よくどちらもゲットできそうでしたらぜひ食べ比べしてみてくださいね♪
執筆者プロフィール
■つきまる■
男性誌のライターを経験したのち、個人的趣味のコスメ愛が高じてキレイスタイルのライターに。
アラフォーらしい肌悩みなども隠さずさらけ出していくスタイルで、親近感と信頼度の高いライターを目指します！
