ワンパン・ワンボウルご飯やレンチンレシピなど、「タイパ志向」は料理・調理の面でも広がりを見せています。
筆者も流れに乗って「あえるだけ」「まぜるだけ」といった便利な調味料を多く取り入れるようになったのですが、最近特に感動したのが、2026年3月1日（日）より新発売となった、井村屋の「うどんにまぜる豆腐」です。
調理の手間を省きつつ、豆腐のたんぱく質と主食を一皿でまかなうことができ、ヘルシー＆ローカロリー。
そして、最初は「豆腐の調味料？」「うどんと豆腐って合うの？」など味のイメージが湧かなかったものの、食べて驚き！とってもクリーミーで美味しいんです。
今回は、「うどんにまぜる豆腐」の「明太風味」と「担々風味」について、味の感想を交えながら詳細についてシェアしていきたいと思います！
豆腐が“新感覚の調味料”に
井村屋株式会社では、これまで50年以上にわたり豆腐事業に取り組んできた知見を活かし、豆腐をより日常に取り入れやすい食材として活用する方法を模索し、商品開発を進めてきたのだといいます。
また、2025年、米の価格高騰を背景に「米離れ」が進み、うどんやパスタなど小麦製品の需要が高まっており、それに伴い調理の手間を省く即食系商品や、簡便調味料への支持が広がっているのだそうです。
そこで、豆腐の新しい食べ方の提案として、豆腐を“新感覚の調味料”として活用し、うどんにまぜるだけで手軽に楽しめる豆腐商品として開発したのが、今回ご紹介する「うどんにまぜる豆腐（明太風味）」と「うどんにまぜる豆腐（担々風味）」なのです。
手軽さと健康面を両立した、毎日の食事に取り入れやすい一品になっており、2025年9月に発売した「濃い豆腐 MCTプラス」をはじめ、これまでにない切り口の商品を展開しており、今後も豆腐市場を活性化していく方針なのだといいます。
「うどんにまぜる豆腐」を実食！
ここからは、実際に「うどんにまぜる豆腐」を調理してみたところや、食べてみた感想などをレビューしていきたいと思います。
まず、調理の仕方について（といっていいのかわからないほどカンタンなのですが）、茹でたうどんや解凍した冷凍うどんの上に豆腐をポンと乗せ、よくまぜるだけで完成です。
こちらは明太風味をポンっとしたところです。
箸で割ってみたところ、プリンのようなプルプル感で、絹ごし豆腐よりも柔らかくとってもなめらかな感じ。
まぜる前までは「豆腐って麺に絡むのかな」と思っていたのですが、通常の豆腐よりもクリーミーなため細かく混ざり、しっかりうどんに絡みました。
まずは「明太風味」から試食
「食卓のやまや」の明太子パウダーとエキスを使用（製品中1.1%）しており、明太子のツブツブ感が肉眼でも確認できます。
明太子の旨みと辛みに豆乳のコクが加わり、満足感がありつつも後味のよい味わいになっています。
小さなお子さまにはやや辛く感じられるかもしれませんが、明太子の味わいがしっかりしており、大人にはちょうどいいピリ辛感です。
公式サイトのレシピでは、ここに「白だしとバター」を加えたものが掲載されており、これもとっても美味しそう！よりコクや味わいに深みが増しそうです。
続いて「担々風味」を試食
こちらもポンっと出してまぜるだけでOK！うどんに乗せた瞬間、香ばしい胡麻の香りがふわ～っと漂います。
味わいも胡麻の風味がとっても濃厚で、焙煎胡麻ペーストと豆腐のなめらかな食感が調和し、マイルドでコク深い味わいに仕上がっています。
従来の担々麺などは味が濃いものや油っぽいものが多いですが、こちらはお豆腐ベースなのでやさしいお味！最後まで飽きずに美味しく食べられます。
公式サイトでは、中華風サラダや担々風雑炊のレシピもオススメされていました。いつもの料理の味付けをこちらに変えるだけで、新鮮な味わいになり、レシピの幅が広がるのが嬉しいですね。
そして「明太風味」は1つあたり34kcal、「担々風味」は39kcalと、カロリー面もとってもヘルシー！
ダイエット中の筆者は次回、春雨や糸こんにゃくなどに合わせてみても美味しそうだなと考えています。
商品概要
本日ご紹介した、井村屋から2026年3月1日（日）より発売となった、「うどんにまぜる豆腐」の「明太風味」と「担々風味」については以下の通りです。
・メーカー名：井村屋株式会社
・商品名①：うどんにまぜる豆腐（明太風味）
・容量：55g
・賞味期限：60日間（要冷蔵）
・販売価格：オープン価格（公式ウェブショップ：12個入り2,196円（税込））
・商品名②：うどんにまぜる豆腐（担々風味）
・容量：55g
・賞味期限：60日間（要冷蔵）
・販売価格：オープン価格（公式ウェブショップ：12個入り2,196円（税込））
・販売場所：全国の量販店・スーパー（一部エリア除く）、井村屋ウェブショップ
まとめ
いかがでしたでしょうか？
本日は、時短調理とたんぱく質摂取が同時に叶う、井村屋の「うどんにまぜる豆腐」の「明太風味」と「担々風味」についてご紹介させていただきました。
豆腐そのものの味わいもしっかり感じることができ、「うどんと豆腐ってこんなに合うんだ！」とちょっとびっくり。まろやかでやさしい味わいが後を引きます。
ぜひこの機会に、新感覚のヘルシーうどんを味わってみてくださいね♪
執筆者プロフィール
■つきまる■
男性誌のライターを経験したのち、個人的趣味のコスメ愛が高じてキレイスタイルのライターに。
アラフォーらしい肌悩みなども隠さずさらけ出していくスタイルで、親近感と信頼度の高いライターを目指します！
