辛子明太子の製造・販売や外食事業などを行う「株式会社やまやコミュニケーションズ」が、2025年12月24日（水）に初業態のおむすび専門店「おむすびやまや マイング店」をオープンさせるとのこと。
コンセプトは、「やまやの辛子明太子と九州名物具材のコラボレーションを楽しむおむすび専門店」なのだそうで、お米や具材、海苔などこだわりがぎゅっと詰まったお店になりそうです。
これは地元の方に行ってみていただきたいのはもちろん、近くに寄った際には自分も絶対食べてみたい……！
今回はこの「おむすびやまや マイング店」の詳細と、オープンを記念して開催される、やまや公式アプリの来店スタンプ3倍キャンペーンについてご紹介していきたいと思います。
「おむすびやまや」とは？
株式会社やまやコミュニケーションズは、福岡発祥の辛子明太子メーカーで、その製造・販売を軸に、「博多もつ鍋やまや」をはじめとした外食事業なども展開する、「食」の総合プロデュース企業です。
インターネットでも「辛子明太子は、やっぱりやまや！」「香りも味も絶品で白米が止まらなくなる！」など、「やまやファン」の方も多く見られます。
今回、そんなやまやがオープンさせるのが、このおむすび専門店「おむすびやまや マイング店」。
オープンの背景には、「東京などではおにぎり専門店が多数見られる一方、博多ではまだ多くない。そこで、地元の皆さまや観光客の方々に、やまやの辛子明太子を最もおいしい かたちで提供できる場所をつくりたい」という想いがあったのだそうです。
おむすび、味へのこだわり
“やまやの辛子明太子と九州名物の具材のコラボレーションを楽しんでいただく”というコンセプトになっており、福岡県朝倉市で育てた自社米を店内で丁寧に炊き上げ、具材も店内で仕込むのだとか。
鮭や梅など定番の具材や九州ならではの名物具材など、メニューも豊富なようで迷ってしまいますね！
店内の冷蔵ショーケースには、やまや自慢の168時間熟成辛子明太子や、からし高菜が用意され、おむすびを購入すると専用のカップに詰めることができるのだそうです。
また、海苔は有明産の海苔を採用し、パリッとした食感が楽しめるようにと、別添スタイルで提供されるのだとか。
おむすび専門店というと海苔が巻かれた状態で提供されるタイプが多いかと思うのですが、この「パリッとスタイル」とっても良いですよね！
3種類のスペシャルおむすびは必食！
注文後に一つひとつ作ってくれるという、やまやの工場直送のできたてめんたいを贅沢に 1本使用した、スペシャルなおむすびも絶対に注文したい！
大きめのおむすびにできたてめんたいを贅沢にのせた「ノーマル」と、炙ったできたてめんたいに特製のめんたいチーズソースをかけた「炙りめんたいバターチーズ」、そして、できたてめんたいと魚フライ、めんたいマヨを組み合わせた「めんたいのり弁手巻き」が用意されています。
大きめのおむすびに、こぼれそうな具材！
ビジュアルのインパクトがすごいです……！
（上の写真は、できたてめんたいまるごと1本おむすび “炙りめんたいバターチーズ”です）
おなかをしっかり満たしたいときは、こちらのできたてめんたいおむすびが良さそうですね！
どんなメニューがあるの？
「おむすびやまや マイング店」のメニューを一部抜粋してみました！（※全て税込表示）
■おむすび
・銀鮭めんたい風味／440円
・とろさばめんたい風味／390円
・南高梅／390円
・銀だらみりん／590円
・おかか／390円
・上五島矢堅目の塩／290円
・鹿児島名物豚みそ／390円
・宮崎名物チキン南蛮～めんたいマヨソース～／390円
・大分名物とり天～あおさ粉まぶし～／390円
・やまやの岩海苔めんたい／390円
・やまやのうまだしあさりバター／390円
・博多和牛～明太醤油卵黄のせ～／590円
・うまだし鯛めし／390円
・できたてめんたいまるごと1本おむすび ノーマル／600円
・できたてめんたいまるごと1本おむすび 炙りめんたいバターチーズ／700円
・できたてめんたいまるごと1本おむすび めんたいのり弁手巻き／800円
■汁物
・うまだし豚汁／300円
■セット
・おむすび1個×うまだし豚汁／580円
・おむすび 2 個セット×うまだし豚汁／900円
・おむすび 3 個セット×うまだし豚汁／1,200円
※一部具材には追加料金がかかる場合があります。
店舗情報＆オープン記念キャンペーン
本日ご紹介した、「おむすびやまや マイング店」の詳細と、オープン記念のキャンペーンについては以下の通りです。
【店舗概要】
店名：おむすびやまや マイング店
営業時間：9：00～21：00
店休日：施設に準ずる
所在地：〒812-0012 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1
博多エキナカ マイング1階
【オープンキャンペーン】
「おむすびやまや マイング店」オープンを記念して、「やまや公式アプリ」の来店スタンプが3倍貯まるキャンペーンを開催決定！
期間：2025年12月24日（水）～2026年1月12日（月）
対象店舗：おむすびやまや マイング店
まとめ
いかがでしたでしょうか？
本日は「株式会社やまやコミュニケーションズ」からニューオープンとなる、福岡のおむすび専門店「おむすびやまや マイング店」についてご紹介させていただきました。
福岡県のお米や店内で仕込みをされる具材、パリパリの有明海苔など、こだわりがギュッと詰まった、やまやのおむすび。
現地の方はもちろん、今後福岡に行かれるご予定がある方は、ぜひ行ってみてくださいね！
