「上から読んでも下から読んでも山本山」。
そんなキャッチフレーズで古くから愛されている、お茶と海苔の老舗・株式会社山本山。1690年（元禄3年）に江戸日本橋で創業し、江戸時代から続く「日本最古の煎茶商」として知られています。
高級感と知名度の高さから贈答品に選ぶ方も多いかと思いますが、2024年には国産海苔をお茶漬けとおにぎりで楽しむという新業態「お茶漬けおにぎり 山本山」が、JR新宿駅のエキナカ商業施設「EATo LUMINE（イイトルミネ）」にオープンするなど、店舗でも気軽に山本山の味が堪能できるようになりました。
そんな「お茶漬けおにぎり 山本山」で親しまれているお茶漬けが自宅で再現できるという「のりだく茶だし茶づけ《ほうじ茶》」のセットが販売されていることを知り、早速ゲット致しました！
「お茶」と「海苔」の名店が作った「のり茶漬け」だなんて、絶対美味しいに決まっている……！
今回は、実際に食べてみた感想を交えながら、詳細についてシェアしていきたいと思います♪
開発背景
「お茶漬けおにぎり 山本山」で親しまれてきた味わいを、自宅でも再現できるようにと開発されたのが、こちらの「のりだく茶だし茶づけ《ほうじ茶》」です。
「お茶漬けの最高峰」を追究する中で辿り着いたのが、“のりだく”という発想だったのだそうで、山本山の従来品である「のり茶づけ」と比較して約6.6倍もの海苔を使用しており、海苔そのものの旨みを主役に据えた、これまでにない贅沢なお茶漬けになっています。
「のりだく茶だし茶づけ《ほうじ茶》」を実食！
箱を開けてみると、二食分が小分けになっており、一食分の内容を広げてみるとこんな感じです。「これをお茶碗一杯のご飯に乗せるのですか？」というくらい、ふんだんな海苔の量にまず驚かされます。
収穫したまま焼き上げた、本来の香りが力強く広がる【ばら干し海苔】、パリッとした食感と、とろけるような口溶けの【板のり】、香ばしい磯の香りと、弾力のあるアクセントを持つ【あおさ海苔】と、その年で最も良質な海苔が採れる浜から厳選した国産の海苔を三種使用しています。
そして、鰹・昆布・椎茸の旨味に、ほうじ茶を加えた特製出汁の粉末も一緒についています。これを急須で溶いて、出汁を作ります。
その間にホカホカご飯の上へ海苔を乗せていくのですが……
全部乗せたところ、ご飯が海苔で覆われてしまいました。これぞまさに「のりだく」です。
そのうえから、ほうじ茶出汁を掛けると、磯の良い匂いがより一層香り立ちます。
もう写真など撮っていないで早く食べたいといった心境です。
出汁を掛け切って完成です。ほうじ茶出汁の香ばしさも感じるのですが、香りはとにかく「海苔！海苔！海苔！」といった感じで、これは海苔好きにはもうたまらない！
撮影に時間を要した分、全体的にしっとりめになったのですが、なめらかなばら干し海苔に、あおさのしっかりした食感が重なってアクセントになっています。板海苔は千切らずに乗せたので、しっとり感もパリパリ感も半々で楽しむことができました。
また、お出汁のほうは、芯までじっくり焼き上げた渋みの少ないほうじ茶の香ばしさが、濃厚な出汁と調和し、海苔の風味を最大限に引き立てています。出汁で膨らんだご飯が最後のひと粒まで最高に美味しい……！
「のりだく」のお茶漬けは初めてだったのですが、海苔がここまで主役になるなんて驚きました。もはやご飯がメインなのか海苔がメインなのかというくらいの海苔の量で、海苔好きの方に全力でオススメしたい逸品です。
また、こちらのお茶漬けが美味しすぎたことから、JR新宿駅の「お茶漬けおにぎり 山本山」の店舗にも興味津々！次のお休みに早速行ってみようと思います♪
商品概要
本日ご紹介した、山本山から2026年2月10日（火）より発売となった、「のりだく茶だし茶づけ《ほうじ茶》」の詳細については以下の通りです。
・メーカー名：株式会社山本山
・商品名：「のりだく茶だし茶づけ《ほうじ茶》」（NCZ-H）
・内容量：28g（2袋入）
・販売価格：2,160円（税込）
・賞味期限：360日（未開封の場合）
・発売日：2026年2月10日（火）
・取扱店舗：全国の山本山の販売員がいる店舗や公式オンラインショップ、山本山のギフト商品を取り扱う販売店
まとめ
いかがでしたでしょうか？
本日は、山本山から2026年2月10日（火）より発売となった、「のりだく茶だし茶づけ《ほうじ茶》」についてご紹介させていただきました。
「お茶漬けの最高峰」を追求した末に生まれたという、こののりだく茶漬け。
“具材は海苔だけ”というシンプルさだからこそ、海苔の香りや美味しさ、奥深さを存分に味わうことができ大満足です！
ご自宅用にはもちろんのこと、ギフトにしても喜ばれること間違いなしです。
ぜひこの機会にチェックしてみてくださいね♡
執筆者プロフィール
■つきまる■
男性誌のライターを経験したのち、個人的趣味のコスメ愛が高じてキレイスタイルのライターに。
アラフォーらしい肌悩みなども隠さずさらけ出していくスタイルで、親近感と信頼度の高いライターを目指します！
