【栄養の日・栄養習慣】栄養士考案の『予防めし』受賞した３つのレシピをご紹介！野菜ジュース冷やし中華からキウイケーキまで
新型コロナウイルスが流行し、ニューノーマルな生活が定着してからというもの、「コロナ太り」「コロナ痩せ」等、栄養バランスが偏ってしまっている方も多いよう。
そこで（公社）日本栄養士会では、８月４日を「栄養の日」として、栄養にまつわる知識の見直しを目指し、さまざまな情報や解決案を提案する「栄養の日・栄養習慣 ２０２１」を実施中。
その一環として提案されているのが「予防めし」です。
今回は、栄養バランスが崩れ気味な方にぜひ見ていただきたい、プロ直伝のオススメレシピをご紹介したいと思います♡
栄養の日・栄養習慣って？
アフターコロナの新しい生活に少しずつ慣れてきたと同時に、「気づいたらコロナ太りしていた」もしくは「まともな食事を摂れていなかった」と、栄養のバランスが乱れてしまっている方も多いよう。
そこで立ち上がったのが、「（公社）日本栄養士会」。
８月４日を「エイ（８）ヨウ（４）の日 = 栄養の日」として、「栄養の日・栄養習慣 ２０２１」をスタートしています。
概要
＜主催＞ 公益社団法人日本栄養士会、47都道府県栄養士会
＜実施期間＞ 7月～8月
＜特設サイト＞ https://www.nutas.jp/84/
２０２１年度のテーマは「栄養の整理整頓」。
管理栄養士さんや栄養士さんならではの食事や食生活のヒントを、さまざまな方法で発信しています。
公益社団法人日本栄養士会とは
公益社団法人日本栄養士会は、管理栄養士さん・栄養士さん約５万人が加盟している職能団体です。
適正な食生活をサポートする制度を整える活動を行ったり、人びとの健康づくりに貢献する管理栄養士さん・栄養士さんの生涯教育を行い資質・地位・身分の向上を図ったり、さらには国際貢献なども行っています。
栄養士・管理栄養士が教える「予防めし」
「栄養の日・栄養習慣」の一環として実施させているのが「予防めし」レシピの公開。
「免疫機能を低下させないで感染症の予防に役立つ、管理栄養士・栄養士による"日々"の食事」として、管理栄養士さん・栄養士さんの日々の食事がインスタグラムで公開されているんです！
このイベントに参加したのは、４８５名にも及ぶ管理栄養士さん・栄養士さんたち。
そして投稿されたレシピの数はなんと７８８件！
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プロの方が実際に食べているお料理なんて、絶対体に良さそうですよね。
