ダイエットスープ｜栄養満点メニューで賢く痩せる！おすすめレシピ4選
「脂肪燃焼スープダイエット」としても話題の、温かいスープを取り入れたダイエット法。
「なぜスープを飲んで痩せられるの？」「どんな食材を使ってもいいの？」
このような疑問をお持ちの方も、多いのではないでしょうか？
そこで本記事では、スープダイエットの効果と相性の良い食材、おすすめのダイエットスープレシピをご紹介します！
スープがもたらす効果
温かいスープがダイエットに良いとされる理由は、スープがもたらすとされている4つの効果にあります。
腸内環境改善
・煮込むことで野菜のかさが減り、一度により多くの食物繊維を摂取できる
・食物繊維により腸内細菌のバランスが整う
・腸が温められ機能が活発化する
デトックス
・カリウムやミネラルを含む野菜の摂取によって、過剰に取り込んだ塩分の排出が促される
・水分を摂ることで利尿作用が働き、老廃物や毒素の排出が促される
・食物繊維による便秘改善により、体内の老廃物が排出されやすくなる
代謝アップ
・胃腸が温められ、血流が改善される
・ビタミンにより毛細血管が広がり、血行が良くなる
食欲調節
・栄養素豊富な野菜を一度に数種類摂取することで、不足している栄養が補われ空腹感が緩和される
・食物繊維により満腹感を得られる
スープダイエットのモデルは、海外の病院で肥満患者に対して行われていた食事による減量法。
心臓外科手術を控えている患者が短期間で安全に痩せられるよう、ダイエット法として取り入れたのが始まりとされています。
腸内環境改善効果は、ダイエットの大敵である便秘解消、さらには、食事制限をともなうダイエットのリスクとして挙げられる肌荒れ防止にもつながります。
また、デトックスや代謝アップは、ダイエットだけでなく冷え性改善や肩こり緩和、肌質改善などにもつながる、美容と健康において重要な作用です。
そして、栄養素豊富なスープで満足感を得られることで、ダイエット時に多くの方を苦しめる空腹感が緩和されることも、スープダイエットの魅力といえるでしょう。
おすすめ食材
ダイエット効果をより高めるために、4つのポイントに注目して食材を選びましょう。
タンパク質を豊富に含む
肉類（脂肪の少ない鶏や豚）／魚類／豆腐／卵 など
食物繊維を豊富に含む
野菜／海藻／きのこ類／こんにゃく など
良質な油（を含む）
サバ／イワシ／オリーブオイル／ごま油 など
身体を温める栄養素を含む
香辛料／ショウガ／ニンニク など
タンパク質と身体を温める食材は代謝アップ、食物繊維は腸内環境改善や満腹感、良質な油は血中コレステロール減少につながります。
ただし、これらの食材を取り入れても、小麦粉や生クリームを使用してクリームベースにしたり、冷製スープに仕上げたりしては、せっかくの食材の持つ力が台無しに！
ダイエット効果を狙うのであれば、味付けや調理法にも注意しましょう。
今すぐスープダイエット！簡単おすすめレシピ4選
ここからは、ダイエット効果を期待でき、なおかつ手軽に作れるおすすめレシピを4つご紹介します。
スープで煮るだけ！トマトベースのシンプルスープ
材料（4人分）
キャベツ 2分の1個
玉ねぎ 1個
ニンジン 1本
セロリ 1本
コンソメスープの素 1つ
ホールトマト缶 1缶
水 400cc～450cc
塩 少々
作り方
野菜を、火の通りやすい小さなサイズにカットしておきます。
鍋にカットした野菜とトマト缶、コンソメスープの素、水を入れてひと煮立ちさせ、弱火にしてふたをずらした状態で20分～30分煮込みます。
野菜が柔らかくなったら、塩で味を調えて完成です。
大満足！豚肉と白菜のスープ
材料（2人分）
豚肉 50g
白菜 2枚
卵 1個
ニラ 4分の1束
豆腐 半丁
水 400cc
鶏がらスープの素 大さじ1
塩こしょう・ラー油 適宜
作り方
鍋に水と鶏がらスープの素を入れてひと煮たちさせ、食べやすい大きさにカットした白菜を加えて煮込みます。
ニラと豚肉を加えアクを取りながら煮たら、豆腐を加えて塩こしょうで味を調え、溶き卵を流し入れて火を止めます。
ピリ辛がお好きな方は、ラー油を加えてお召し上がりください。
低カロリー！きのことショウガの豆乳スープ
材料（2人分）
お好みのきのこ類 280gほど
水 200cc
豆乳 100cc
鶏がらスープの素 小さじ1
ショウガ 小さじ1
塩・こしょう 適量
あさつき 2.5g
作り方
食べやすい大きさにカットしたきのこを中火で炒め、塩・こしょうで味付けします。
そこへ水を入れて沸騰させたら中火にし、豆乳を加えて煮立たせないよう加熱します。
鶏ガラスープと塩・こしょうで味を調え、火を止めてショウガを加えれば完成です。
お好みであさつきを飾ってください。
包丁要らず！いわし団子のスープ
材料（4人分）
真イワシ 300g
おろしショウガ 小さじ2
絹ごし豆腐 80g
味噌 80g
塩 少々
片栗粉 小さじ2
だし汁 600cc
酒 小さじ2
薄口しょうゆ 小さじ2
お好みの野菜 適量
作り方
下処理済みの真イワシをキッチンバサミで細かくカットし、めん棒などで叩きます。
ビニール袋に真イワシとおろしショウガ、絹ごし豆腐、味噌、塩、片栗粉を入れてもみこみます。
沸騰させてお好みの野菜を入れておいただし汁の中に、一口大に丸めたイワシ団子のタネを入れ、アクをとって酒、薄口しょうゆ、塩で味を調えればできあがりです。
まとめ
ダイエット効果だけでなく、冷え性改善や肌質改善など、美意識の高い方々にとってうれしいさまざまな効果が期待できるダイエットスープ！
美しく健康的に痩せるために、日常の献立に取り入れてみてはいかがでしょうか？
