遠足の季節。ママのお悩み「お弁当どうする？」を解決！

赤カブのマリネやお漬物は、綺麗なピンクパープルの差し色になるのでおススメです。赤系の彩をどうしてもトマトに頼ってしまいがちですが、赤カブの綺麗な色は、お弁当に映えますよ♩

赤・黄・オレンジの鮮やかな色が特徴のパプリカ。マリネにしたり炒め物にしたりして入れると一気にお弁当が華やぎます。

いちょう切り、飾り切りのレモンを散らすと爽やかな黄色が加わり、ステキなお弁当になります。簡単に華やかさを出せるのでおススメです。

たこさんウィンナーはお弁当のおかずとしておなじみですが、人参、きゅうり、ウィンナー、ハムその他色々な食材で、様々な飾り切りがあることはご存知でしょうか。人参でねじり梅、薔薇を作ったり、きゅうりでお花、葉っぱを、ウィンナーもたこさんだけではなく、うさぎ、ぞうさん、お花、等の様々な形に変化させることができます。飾り切りに特に挑戦していなかった方、一度始めてみると案外簡単に楽しくできてハマるかもしれませんよ。飾り切りのおかずをいれると一段階も二段階もお弁当のランクアップが可能で、周りのお友達にもすごい〜と褒めてもらうこと請け合いです。

枝豆はご飯に混ぜたりピックに刺して簡単に彩にできたりするので、とても便利です。冷凍の枝豆を使うと一層簡単なので、時短で華やかになる枝豆は必須です。

大葉を使った料理を一品入れるとお弁当に和の雰囲気を演出することができますね。鶏ささみ肉やムネ肉と大葉、チーズの相性はピカイチなので、この素材を使ったおかずや、つくねを大葉で巻いたものや、餃子の皮で大葉・チーズ・ハムを巻いたものなど、簡単にかつ上品なお弁当のおかずに変身します！大葉もお弁当づくりに一役買ってくれることでしょう。

赤いミニトマトも鮮やかで綺麗ですが、黄色・オレンジ・緑・ワインレッドのミニトマトもあるのはご存知でしょうか。よくお洒落なレストランの前菜やサラダに混ざって出てくることが多いですが、遠足などここぞというときのお弁当は、いつもの赤いミニトマトではなく、カラフルなミニトマトを入れてみると特別感が出て、華やかさが増しますよ。

スナップエンドウも簡単に繊細に彩を出すことができます。ブロッコリーやキュウリに頼ってしまいがちな緑色の彩ですが、スナップエンドウはすこしスマートな雰囲気で、小洒落たお弁当の雰囲気を演出することができますよ。茹で時間も一瞬でよいですし、実は便利で有能な脇役なので、あまり機会がなかった方もぜひ、スナップエンドウを彩要員として起用してみてくださいね。